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ローズウッドスーパァクール
Rosewood Estate Winery - Soupair Këwl

VT	2019
サイズ	750
生産者	ローズウッドエステーツワイナリー
生産地	カナダ
タイプ	赤
品種	カベルネ・フラン60%、ガメイ・ノワール40%

商品コード： HVV

通常価格：￥4,950 税込 (10 ％引き)

￥4,455 税込

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カベルネフラン 60%、ガメイノワール 40%のブレンド。スーパァクール（Soupair Këwl）の名前は、80年代のスラング風に「Super Cool」を発音したもの。また、ラベルデザインは、80年代のスキージャケットのネオンカラーにインスパイアされたという、遊び心に溢れる1本。

●ティスティング・ノート
スーパァクール（Soupair Këwl）の名前は、80年代のスラング風に「Super Cool」を発音したもの。また、ラベルデザインは、80年代のスキージャケットのネオンカラーにインスパイアされたという、遊び心に溢れる1本。

カベルネフラン 60%、ガメイノワール 40%のブレンド。深い紫色を帯びたルビー色。スモークやプラムのアロマを中心に、オーク・スパイスのニュアンスも感じられる。ミディアムボディで辛口。コクのあるプラムやチェリーの濃厚な果実味に、熟したタンニンがあいまって口内に広がる。

ステンレス製タンク内で天然酵母発酵の後、フレンチオーク製ニュートラル樽で18ヶ月間熟成。無清澄、無濾過で瓶詰。
ラベルアートは、モントリオール在住のアーティスト、Nik Brovkin氏の作品。

●ペアリング
マヨネーズソースとキャラメリゼした赤玉ねぎをトッピングしたハンバーガーや、鹿肉のステーキの野菜グリル添え、ローストペッパーを散らしたシャクシューカ、ズッキーニとコーンを添えたサーモンのグリル、チキンのシャワルマ（中東風串焼き）などにあわせて。

●醸造
天然酵母による発酵で、添加物不使用で醸造。マスト（発酵前のブドウ果汁）無調整、無清澄、無濾過、酸化防止剤無添加。無ろ過で仕上げたため、ブドウ由来のにごりが見られる。ブドウ本来のジューシーで力強い果実味と、すっきりした酸味が特徴。

※ワインのラベルやキャップ、シール等の色やデザインは変更となることがございます。
また商品名にヴィンテージの記載がない商品は在庫状況によりヴィンテージが異なる場合がございます。