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ヒドゥンベンチエステートピノノワール
Hidden Bench Vineyards - Estate Pinot Noir

VT	2020
サイズ	750
生産者	ヒドゥンベンチエステートワイナリー
生産地	カナダ
タイプ	赤
品種	ピノ・ノワール100%

商品コード： HVV

通常価格：￥6,270 税込 (10 ％引き)

￥5,643 税込

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ヒドゥンベンチは、ナイアガラ地方で、最も優れたストラクチャーを有する、長期熟成に適したピノノワールを醸造すると定評のあるワイナリー。
暑い気候となった2020年を反映して、ストラクチャーやタンニン、深い味わいのフレーバーが凝縮したピノ。今飲んでも美味しく、熟成させることで更なる向上が期待できる。

●ティスティング・ノート
ヒドゥンベンチは、ナイアガラ地方で、最も優れたストラクチャーを有する、長期熟成に適したピノノワールを醸造すると定評のあるワイナリー。
暑い気候となった2020年を反映して、ストラクチャーやタンニン、深い味わいのフレーバーが凝縮したピノ。今飲んでも美味しく、熟成させることで更なる向上が期待できる。

●ペアリング
キノコのリゾットや、サーモンの杉板焼きと好相性。シンプルにソフトチーズと合わせるのもおススメ。

このヴィンテージは、ピクルスとサワードウ・トーストを添えたクラシックなタルタルステーキや、香草を添えたクリーミーなマッシュルームタルトと好相性。

●保管方法
2028年頃までが飲み頃。

◆【93】WineAnorak (Jamie Goode)
熟した果実味から、このヴィンテージの暖かさを感じることができる。味わい豊かなピノ。濃厚さとストラクチャー、ブラックチェリーのピュアな果実味を有し、色調は濃い。果実味豊かでありつつ、素晴らしいストラクチャーを持っている。しなやかで美味しい。

◆【92】WineAlign
マイケル・ゴーデル氏 - 非常に色々な要素があり、頭はフル回転し、口内では絶え間なく味覚を感じる。ゆっくり考え、休み、戻ってくる時間が必要だ。最も印象的に描写された、ヒドゥンベンチのエステート・ピノノワール。2024年から2028年にかけてが飲み頃。2022年4月試飲。

※ワインのラベルやキャップ、シール等の色やデザインは変更となることがございます。
また商品名にヴィンテージの記載がない商品は在庫状況によりヴィンテージが異なる場合がございます。