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ライトフット＆ウルフヴィルテロワールシリーズケークフランコシュ
Lightfoot & Wolfville Vineyards - Kékfrankos

VT	2020
サイズ	750
生産者	ライトフット＆ウルフヴィルヴィンヤーズ
生産地	カナダ
タイプ	赤
品種	ケークフランコシュ

商品コード： HVV

通常価格：￥4,400 税込 (10 ％引き)

￥3,960 税込

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2017年以来のリリースとなった、ライトフット＆ウルフヴィルの待望の1本。
ケークフランコシュは、ハンガリーの黒ブドウ品種で、オーストリアではブラウフレンキッシュ、ドイツではレンベルガーと呼ばれる。カナダでは珍しい品種であるものの、冷涼気候に適した耐寒性のある品種の1つとして、ライトフット＆ウルフヴィルが2013年にアヴォンポートの畑の小さな区画に栽培したもの。

●ティスティング・ノート
キラキラ輝く淡いルビーレッドの色調。
黒キイチゴ、ブラウンスパイス、ダークチェリー、サンダルウッドがあいまう、繊細でエレガント、洗練された味わい。
鮮やかな酸味に縁どられたタンニンはきめ細かく、今はグリップが効いているが、瓶熟することで柔らかくなることが期待できる。

●ペアリング
子羊や小動物ジビエ肉のロースト、地中海風のスパイスを使った料理、野菜のローストなどにあわせて。

◆【90】WineAnorak (Jamie Goode)
非常に個性的。色合いは深く、ブラックチェリーの甘い香りに、リンゴのようなエッジも感じられるアロマ。ブラックチェリーやブラックベリーを中心に、グリーンぽさと、リンゴのニュアンスもあいまう、生き生きと力強い味わい。鮮やかな果実味に加え、ほんのり酸化のニュアンスも感じられる。魅力的でジューシー、かなり直接的でありつつ、同時に柔らかさもある味わい。ノヴァスコシアでケークフランコシュ（別名ブラウフランキッシュ）を栽培しているなんて、誰が想像できただろう！？

●醸造
10月25日にアヴォンポートに位置する自社畑、オーク・アイランド・ヴィンヤードで、手摘みで収穫。
破砕・除梗の後、天然酵母で自然発酵。ニュートラルのフレンチオーク製バリックで8ヶ月間熟成。2021年9月7日に瓶詰。

エコサート・カナダによるオーガニック認証、および、デメターによるバイオダイナミック認証取得。

※ワインのラベルやキャップ、シール等の色やデザインは変更となることがございます。
また商品名にヴィンテージの記載がない商品は在庫状況によりヴィンテージが異なる場合がございます。