ワイン通販のヴァンドクレール｜赤ワインイタリアピエモンテルケ　ディ　カスタニョーレ　モンフェッラート　クラシック

ルケ　ディ　カスタニョーレ　モンフェッラート　クラシック
Ruche di Castagnole Monferrato Clasic

VT	2022
サイズ	750
生産者	ルカ　フェラリス
生産地	イタリア
タイプ	赤 /フルボディ
品種	ルケ

商品コード： INB

通常価格：￥3,300 税込 (10 ％引き)

￥2,970 税込

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バラを思わせる華やかで個性的な香り
樽熟成で、さらに興味深く仕上げました！

Clàsicはピエモンテの方言の綴りです。
多様な特徴を持つ複数の畑からの葡萄で造ります。粘土と凝灰岩土壌で、標高は260m。グリーンハーベストを行います。土壌が硬い粘土質なので、力強いワインとなります。機械が入ることの出来ない急斜面のため、手摘みで収穫します。収穫の時期が最も大事で、糖度とポリフェノール類が一番良い時期にしなければなりません。10～15日間、温度管理したロータリーファーメンターで発酵させます。25日間のマセラシオン期間中、一日一回パドル（櫂）を回転させ、色やアロマを抽出します。54hLの台形の大樽でマロラクティック発酵させ、適度な酸素を供給し、ワインの香りをクリーンに保ちます。その後、大樽で6～9ヶ月熟成させます。自然に酸化するので、エレガントな香りが付きます。ろ過せず瓶詰し、3ヶ月寝かせます。

色はビアンクに比べ濃く、香りは深みがあります。集約した葡萄を使うため、6～7年熟成出来ます。
「先日、2007VTを飲みましたが、熟成によって素晴らしく変化していました」と2019年来日時にルカが話していました。

◆「ガンベロ　ロッソ　ヴィーニ　ディタリア2022」3グラス
◆「ワインスペクテーター 2023.1.31-2.28」90点

※ワインのラベルやキャップ、シール等の色やデザインは変更となることがございます。
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