ワイン通販のヴァンドクレール｜赤ワインイタリアプーリアパッソ　デル　カルディナーレ　プリミティーヴォ　ディ　マンドゥーリア

パッソ　デル　カルディナーレ　プリミティーヴォ　ディ　マンドゥーリア
Passo del Cardinale Primitivo di Manduria

VT	2021
サイズ	750
生産者	カンティーネ　パオロレオ
生産地	イタリア
タイプ	赤 /フルボディ
品種	プリミティーヴォ

商品コード： INB

通常価格：￥2,860 税込 (9 ％引き)

￥2,584 税込

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2020VT、2021VTと2年連続で「ガンベロ　ロッソ」にてトレビッキエーリ（3グラス）を獲得！

畑はプーリア南東部のタラントに位置しています。
土壌は砂質、樹齢40年、栽植密度は4,000本から4,500本/haです。
プーリアの伝統的な株仕立て（アルベレッロ　プリエーゼ）で、収量が低くなっています。
除梗、破砕し、25度に温度コントロールしたステンレスタンクで8～10日間発酵させます。その後さらに果皮と共に15～18日間醸しを行い、タンニンと豊かなフレイバーを優しく抽出します。アメリカンオーク樽で3ヶ月、その後ステンレスタンクで6ヶ月熟成させます。

輝きのある濃いルビーレッド、カシスを思わせる黒系のベリーの豊かなアロマに加え、ココナッツやリコリスの要素が混ざります。
たっぷりとしたボディでバランスが良く、ベルべットのようにしなやかなタンニン、素晴らしい酸が全体を支えています。
余韻にはスパイスを入れたジャムや野生のフルーツのニュアンスが漂います。

◆評価
「ガンベロ　ロッソ　ヴィーニ　ディタリア 2023」3グラス
「ルカ　マローニ　ベストワイン年鑑 2023」96点

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