ワイン通販のヴァンドクレール｜赤ワインカナダオカナガン渓谷ブラックマーケットシンジケート　2021

ブラックマーケットシンジケート　2021
Black Market Wine Co - The Syndicate

VT	2021
サイズ	750
生産者	ブラックマーケットワインカンパニー
生産地	カナダ
タイプ	赤
品種	メルロー51%、カベルネ・ソーヴィニョン18%、プティ・ヴェルド18%、カベルネ・フラン13%

商品コード： HVV_007_2021a

通常価格：￥7,150 税込 (10 ％引き)

￥6,435 税込

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「Syndicate （シンジケート/企業連合）」と名付けられたブラックマーケットの赤は、ボルドー品種のブレンド。ブラックカラント、プラム、ダークチョコレート、杉、タバコの香りと味わいを有する、エレガントでバランスが秀逸なワイン。引き締まったタンニンとほのかな酸味を持ち、余韻は長時間持続する。なめらかでリッチな質感で、今すぐ飲んでも十分楽しめるし、あと5年瓶熟成させることで、より一層の味わいの向上が期待できる。

●ティスティング・ノート
ブラックカラント、プラム、ダークチョコレート、杉、タバコの香りと味わいを有する、エレガントでバランスが秀逸なワイン。引き締まったタンニンとほのかな酸味を持ち、余韻は長時間持続する。なめらかでリッチな質感で、今すぐ飲んでも十分楽しめるし、あと5年瓶熟成させることで、より一層の味わいの向上が期待できる。

●ペアリング
十分な酸味とタンニンを持つバランスのとれたワインで、幅広い料理、特に赤身肉のローストと好相性。

●保管方法
2035年ごろまでが飲み頃。

◆Carl's Wine Club - 93 pts
2021年は多くのBC州の生産者にとって難しい年となったが、このワインには非常に感銘を受けた。醸造家のロブ氏は全ての選択肢を正しく選ぶことができたようで、そのおかげで、クリーンでフレッシュ、アルコール度数も良く管理された、ピュアな果実感を有するワインに仕上がっている。ブラックベリーやブラックカラント、カシスなどダークフルーツの果実を中心に、ブラックリコリス、杉、ダークチョコレートも感じられるアロマ。フレンチオーク樽内で30か月間熟成 (新樽40%)。芳醇で幾層にも重なったバランスの良い味わいで、フレッシュさと力強さも有している。ブラックカラント、ブランブルベリー、ダークチェリー、ブラックプラム、乾燥した葉、甘いタバコの葉、ダークスパイスの風味が口内いっぱいに広がる。プティヴェルドを多めに使用することで、色調の深みに加え、特筆すべきフローラルな風味を有しており、フィニッシュには明確なスパイスが現れる。このヴィンテージ最高のボルドー・ブレンドの1つである。

●生産情報
栽培
畑：カリーデン、オソユース、オリバーに位置する、日当たりの良いブドウ畑で栽培した果実を使用

収穫：10月21日から11月1日にかけて収穫

醸造
品種別に小型の1トン発酵器で別々に発酵の後、フレンチオーク樽内で30ヶ月間熟成（新樽 40％）

生産本数
3000

※ワインのラベルやキャップ、シール等の色やデザインは変更となることがございます。
また商品名にヴィンテージの記載がない商品は在庫状況によりヴィンテージが異なる場合がございます。