ワイン通販のヴァンドクレール｜フランスブルゴーニュパトリック・ピウズシャブリブーグロ 2022

パトリック・ピウズシャブリブーグロ 2022
Chablis Bougros　Patrick Piuze

VT	2022
サイズ
生産者	パトリック・ピウズ
生産地	フランス
タイプ	白ワイン
品種	シャルドネ100%

商品コード： FDS_013_2022

￥21,450 税込

数量

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グラン・クリュの丘の最西端に位置。斜面の向きは南西から北西に変化する。大きく、ふくらみがあり、柔らかく、丸みを帯びている。
豊満でサテンのような味わいがあり、鮮やかな酸味と口の中に広がる塩味のあるフィニッシュ。力強い出来栄え。

評価
WA93+
AM92
JM92
Vinous90

ワインの世界で本当の個性とはテロワールだけ。誰でも他人のテクニックを真似ることは出来るが、それ以外に素晴らしいワインを造るのはテロワールだけ。1970年代のシャブリ地区拡大前の　　樹齢の高いものを使えば、悪いワインを造ることは殆ど不可能である。　By パトリック・ピウズ

常に樹齢の高い高品質のブドウの最も優れたロットを集めることが出来る「シャブリのスペシャリスト」
1973年生まれのカナダ・ケベック出身。18歳の時にスキーでカナダに訪れていたマーク・シャプティエと運命的な出会いし、紹介されたオーストラリアのマウント・ランギで最初にワイン造りを学ぶ。その後、南アフリカ、イスラエルと幾つかのワイナリーで働き、2000年にブルゴーニュへ旅立ち、知り合いの紹介でオリヴィエ・ルフレーヴのシャブリのワイン造りを任される。そこではワイン造りだけでなく、ブドウ栽培家との交渉術を学んだ。４年後、ヴェルジェのジャン・マリー・ギュファンの下でテロワールへの理解を深め、　翌年にはジャン＝マルク・ブロカールにセラーマスターとしてスカウトされる。2008年に自身のメゾンを設立。パトリックは畑を持たないが、ブドウ栽培家の相談役として強い影響力と信頼関係を築き長期パートナーシップを結んでいる。パトリック・ピウズは、高樹齢によるシャブリの真の個性とその幅広いテロワールを明確にしたシャブリを世に送り続けている。