ワイン通販のヴァンドクレール｜赤ワインイタリアヴェネトヴァルポリチェッラ　リパッソ　クラッシコ　スペリオーレ　ヴィッラ　リゲッティ

ヴァルポリチェッラ　リパッソ　クラッシコ　スペリオーレ　ヴィッラ　リゲッティ
Valpolicella Ripasso Classico Superiore Villa Righetti

VT	2020
サイズ	750
生産者	ルイジ　リゲッティ
生産地	イタリア
タイプ	赤 /フルボディ
品種	コルヴィーナ＆コルヴィノーネ75%、ロンディネッラ15%、その他の土着品種10%

商品コード： INB_024_2020a

通常価格：￥2,860 税込 (10 ％引き)

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上級ワイン「アマローネ」の搾りかすで再発酵
リパッソ製法による深みがあります！

「私が造る最高のヴァルポリチェッラ」とジャンマリアは話していました。
マラーノ、フマーネ、ネグラール、サンタンブロージョ、サン　ピエトロ　イン　カリアーノの村で産する葡萄を使用します。9月に収穫した葡萄は、除梗し柔らかく破砕します。ステンレスタンクで温度管理しながら8～10日間発酵させます。翌年の2月、出来上がったヴァルポリチェッラを、糖分とアルコールが残っているアマローネの搾りかすに入れ、再度発酵させます。さらに別のタンクのアマローネの搾りかすの上で2度目のリパッソを行います。50％をフレンチオークの大樽、残りをフレンチオークのバリックに入れ、12ヶ月熟成させます。

深みのある赤色。リパッソによる力強く、スパイシーで複雑なアロマがあります。しっかりとボリュームで、ほどよい酸と洗練されたタンニンが感じられます。非常に調和のとれた味わいです。

※ワインのラベルやキャップ、シール等の色やデザインは変更となることがございます。
また商品名にヴィンテージの記載がない商品は在庫状況によりヴィンテージが異なる場合がございます。