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Vin de clair | ヴァンドクレール

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ワイン通販のヴァンドクレール|赤ワイン イタリア ヴェネト ヴァルポリチェッラ リパッソ クラッシコ スペリオーレ カンポリエティ

ヴァルポリチェッラ リパッソ クラッシコ スペリオーレ カンポリエティ
Valpolicella Ripasso Classico Superiore Campolieti
ヴァルポリチェッラ リパッソ クラッシコ スペリオーレ カンポリエティ
ヴァルポリチェッラ リパッソ クラッシコ スペリオーレ カンポリエティ
ヴァルポリチェッラ リパッソ クラッシコ スペリオーレ カンポリエティ
VT 2021
サイズ 750
生産者 ルイジ リゲッティ
生産地 イタリア
タイプ 赤 /ミディアムボディ
品種 コルヴィーナ、ロンディネッラ、他
商品コード: INB
通常価格:¥2,530 税込 (10 %引き)
¥2,277 税込
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アマローネの搾りかすで再発酵させる「リパッソ」
風味豊かでしっかりとした骨格です!

カンポリエティは「条件の良い畑」という意味です。
リパッソは「元に戻す」という意味で、2度発酵させるのが特徴です。10月に通常の発酵をさせ、翌年の2~3月にアマローネの搾りカスを加え再度発酵させます。アマローネの力強さとアロマをワインに与え、通常の造り方では到達出来ないレベルに高めることが出来ます。アルコールも最低1%上がります。30hLのフレンチオークの大樽(一部新樽)で12ヶ月熟成させます。手間がかかる割に手頃で、この価格で買える最もコストパフォーマンスの高いワインといえます。

やや濃い紫がかったルビー色、すみれの花や甘いプルーンのような香り、果実味が豊かで、爽やかで心地よい余韻が長く続きます。
一般的に出回る、軽く、若い内に飲まなければならないヴァルポリチェッラとは全く違い、たくましい飲みごたえがあります。熟成が可能です。
「5~6年目が好き」とジャンマリアは話していました。

※ワインのラベルやキャップ、シール等の色やデザインは変更となることがございます。
また商品名にヴィンテージの記載がない商品は在庫状況によりヴィンテージが異なる場合がございます。

赤イタリアヴェネトヴァルポリチェッラ リパッソ クラッシコ スペリオーレ カンポリエティ

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