ワイン通販のヴァンドクレール｜スパークリングカナダガスパロー渓谷ベンジャミンブリッジブリュット

ベンジャミンブリッジブリュット
Benjamin Bridge - Brut NV Methode Classique

VT	2019
サイズ	750
生産者	ベンジャミンブリッジ
生産地	カナダ
タイプ	白泡 /辛口
品種	シャルドネ 100%

商品コード： HVV

通常価格：￥8,800 税込 (10 ％引き)

￥7,920 税込

グラスの中では、輝きを帯びた淡いゴールドに、きめ細かく持続する泡が立ち上る。香りはエレガントで芯の通った印象を持ち、白い花、レモンピール、焼きたてのブリオッシュのニュアンスが広がる。口に含むと、見事なバランスを備え、シャキッとした青リンゴの風味に、チョーキーなミネラル感やトーストしたアーモンドのニュアンスが幾重にも重なる。フィニッシュは長く、精緻で、洗練された余韻が果てしなく続く。

●ティスティング・ノート
グラスの中では、輝きを帯びた淡いゴールドに、きめ細かく持続する泡が立ち上る。香りはエレガントで芯の通った印象を持ち、白い花、レモンピール、焼きたてのブリオッシュのニュアンスが広がる。口に含むと、見事なバランスを備え、シャキッとした青リンゴの風味に、チョーキーなミネラル感やトーストしたアーモンドのニュアンスが幾重にも重なる。フィニッシュは長く、精緻で、洗練された余韻が果てしなく続く。

●保管方法
2030年頃までが飲み頃。

◆プレス
93　Quercus Vino
ノヴァスコシア州ガスパロー渓谷産のこの印象的なブランドブランは、冷涼な気候のシャルドネが持つ精密さと魅力を見事に描き出している。グロワー・シャンパーニュに着想を得た2019年のブリュットは、細やかな配慮と明確な意図のもとに造られ、600Lのフレンチドゥミミュイで熟成。質感と層の厚みを高めるため、全量マロラクティック発酵を施している。香りは生き生きとして表情豊かで、ハチミツを帯びたストーンフルーツ、洋ナシ、カモミールティー、焼きたてのブリオッシュが繊細に重なり合う。味わいはまさに電光石火の鮮烈さで、凛とした酸と、クリーミーで持続するムースが見事に調和し、ジューシーな果実味とミネラルの奥行きを際立たせる。4年間の澱熟成による洗練されたオートリシス香が、ペストリーや柑橘オイルのニュアンスとして余韻に長く残る。

トップクラスのブラン・ド・ブランに比肩する完成度を備えたこの一本は、ノヴァスコシアのテロワールが持つ、伝統製法スパークリングにおける世界水準の可能性を鮮やかに示している。今すぐ楽しむことも、5年以上の熟成によるさらなる深化を待つこともできる。2025年7月に試飲。

●醸造
化学添加物を一切使用せず、手作業で醸造。天然由来のワイン酒石酸塩（業界関係者の間では「ワインのダイヤモンド」と呼ばれている）が、見られることがある。

TA: 7.64 g/L
ドサージュ: 3 g/L (エクストラ・ブリュット)
収穫時平均糖度: 19ºBx
600リットルのフレンチ・ドゥミ・ミュイ樽で熟成。
質感と奥行きを高めるため、完全なマロラクティック発酵を実施。

※ワインのラベルやキャップ、シール等の色やデザインは変更となることがございます。
また商品名にヴィンテージの記載がない商品は在庫状況によりヴィンテージが異なる場合がございます。