10,000円以上の購入もしくは12本以上の購入で送料無料

Vin de clair | ヴァンドクレール

カート 0
¥0

現在カート内に商品はございません。

カート 0
¥0

現在カート内に商品はございません。

ワイン検索

探したいワインのタイプを選択して下さい(複数選択可)

種類を選択

味わいを選択

ボディを選択

探したいワインの産地を選択して下さい(複数選択可)

ヨーロッパ

中東

アフリカ

アジア

オセアニア

北米

南米

探したいワインの品種を選択して下さい(複数選択可)

白ワイン品種

赤ワイン品種

ワイン通販のヴァンドクレール|赤ワイン カナダ オカナガン渓谷 マイヤー オカナガン ヴァレー ピノノワール

マイヤー オカナガン ヴァレー ピノノワール
マイヤー オカナガン ヴァレー ピノノワール
マイヤー オカナガン ヴァレー ピノノワール
マイヤー オカナガン ヴァレー ピノノワール
VT 2018
サイズ 750
生産者 マイヤー ファミリー ヴィンヤーズ
生産地 カナダ
タイプ
品種 ピノ・ノワール100%
商品コード: LAA-027
通常価格:¥3,850 税込 (10 %引き)
¥3,465 税込
数量
在庫数:残り6点
カートに追加しました。
カートへ進む
マイヤーのピノの中ではよりソフトな味わい。フレッシュなレッドフルーツの味わいに、石のようなミネラルのニュアンスがあいまう、なめらかなのど越しのワイン。
シルクのような質感のフィニッシュは長時間持続。

オカナガン渓谷では、2月の寒波の影響で冬芽が損傷。春の芽吹きに結実不良が発生し、特にシャルドネとゲヴュルツトラミネールの区画では、収量が約50%減少した。一方、心配された山火事による煙の影響はなく、乾燥して暖かい、素晴らしいコンディションの夏に恵まれた。9月は例年よりも雨が多く涼しい気候となり、果実の状況を見ながら収穫を開始。他の生産者よりも早いタイミングで収穫している白ブドウ品種は、例年とそれほど変わらないタイミングで収穫を実施。房腐れもほとんどなく、優れたコンディションの果実が得られた。過去2年と同様、ピノノワールは例年よりかなり長く樹につけたままにした後で収穫。芳醇な味わいと程よいタンニンのある果実が得られた。

重力によって優しく除梗した果実を、小型の開放式発酵タンクに移し低温浸漬。その後、18日から28日間かけて天然酵母発酵(最高温度は30℃に到達)。発酵の間、手作業で丁寧に全体を撹拌。マセラシオン(果皮を果汁に漬け込んだ)の後、優しく圧搾し、フレンチオークの古樽と大樽で8か月間熟成。

●ティスティング・ノート
野生のレッドベリーやレザー、紅茶の葉、ボタニカル、スパイス、熱帯雨林の地面を感じるアロマ。土っぽさと程よい力強さがあり、エレガントでフォーカスの定まった味わい。フィニッシュには上質なスパイスとココアのニュアンスが現れる。

●ペアリング
鴨肉のピザ、チキン、パスタ料理、サーモンなどと合わせたい。

●保管方法
2028年ごろまでが飲み頃。

◆アンソニー・ギスモンディ氏 - 90pts (Gismondionwine)
オカナガン渓谷の6つの畑で収穫した果実を使用。オカナガンの個性を反映した、ジューシーで飲みやすいハウススタイルがこのワインのコンセプト。果実は重力を利用して優しく除梗され、オープントップの小型発酵槽で低温浸漬。18〜28日かけて天然酵母で発酵の後、優しく圧搾して、フレンチオークの古樽で8ヶ月間熟成。ソフトでフレッシュな赤い果実の味わいに、石のようなミネラル感があいまって、するすると喉を通っていく。フィニッシュはシルクのようで、長時間持続。

※ワインのラベルやキャップ、シール等の色やデザインは変更となることがございます。
また商品名にヴィンテージの記載がない商品は在庫状況によりヴィンテージが異なる場合がございます。

赤カナダオカナガン渓谷マイヤー オカナガン ヴァレー ピノノワール

ページトップへ

この商品のレビュー (0)

レビューはありません。