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マイヤーマイクロキュヴェシャルドネ
Meyer Family Vineyards - Micro Cuvee Chardonnay

VT	2018
サイズ	750
生産者	マイヤーファミリーヴィンヤーズ
生産地	カナダ
タイプ	白
品種	シャルドネ100%

商品コード： HVV

通常価格：￥8,800 税込 (15 ％引き)

￥7,480 税込

マイクロ・キュヴェは、地元カナダの批評家が「オカナガン産シャルドネの最高峰の一つ」と絶賛する逸品。マイヤーのフラッグシップ（代表作）に位置付けられる、単一畑産シャルドネ。

「オールド・メイン・ロード・ヴィンヤード」は、ブリティッシュコロンビア州の主要なワイン産地ナラマタ・ベンチの段丘に位置する自社畑。樹は、1996年に植樹されたシャルドネ100％。畑は緩やかな北向きで、土壌は粘土質の上にシルトロームが重なった沖積堆積物で構成されている。北向きに位置しているためブドウはゆっくりと熟し、その結果、酸味とミネラル感を保ちながらより幅広い味わいを有するワインを生み出す。有機認証は受けていないものの、有機栽培・サステイナブル農法を実践している。

ゆっくりと長い時間をかけて、果実を優しく圧搾。初期段階で得られた最も上質で純粋な果汁のみを取り分けて使用（さらに圧搾して得られる「ハードプレス」と呼ばれる渋みを含む果汁は、別のワインに使用）。
ステンレススチール製タンク内で、長時間の低温発酵を実施。発酵がほぼ完了したタイミングでフレンチオーク樽（新樽33％）に移し、ほどなく発酵が完了。ワインはバトナージュ（撹拌）なしで、11ヶ月間シュール・リーで（澱とともに）熟成。春の終わりに、マロラクティック発酵が自然発生。

マイクロ・キュヴェには、個別に試飲して、特に優れた樽のみを厳選して使用。上質な樽で名高いトロンセの森産のフレンチオークの新樽の大樽１基と、ヴォージュ産とアリエの森産の1年使用のフレンチオークの大樽２基を採用。テロワールの真の個性を最大限に表現するため、できる限り人の手を加えないという私たちの哲学に基づき、無清澄・無ろ過で瓶詰。

●ティスティング・ノート
火打石のような還元のニュアンスが若干感じられるが、熟したピーチ、バニリン、クリーム、木の煙、ナツメグのあいまう複雑な味わいとあいまって、きれいに調和している。フルボディで、ほぼサテンのような、なめらかな口当たり。フィニッシュには温かみのあるアルコールとミネラルが感じられる。余韻は長時間持続し、傑出している。

●ペアリング
カレイやタラなどの肉厚の魚、ロブスターやエビ、カニ、ホタテなどの甲殻類、シンプルな味付けの鶏肉や豚肉など、バターやクリームを使ったマイルドな料理との好相性。

●保管方法
2030年ごろまでが飲み頃。

◆96Decanter World Wine Awards (UK)
デカンター・ワールド・ワイン・アワード 2021 - 金賞受賞(96 pts)：クラシックで複雑な味わいの、これぞシャルドネというシャルドネ。柑橘フルーツやシナモンの味わいに、クローブのニュアンスが魅力的。柑橘の爽やかな風味の魅力的なワインで、精密さと力強さは驚異的。
◆94winescores.ca
バタービスケットやアップルパイ、スイカズラ、スパイス、バニラリキュールのアロマが、芳醇でありつつ生き生きとした味わいへと、継ぎ目なく流れるように繋がっていく。柑橘フルーツやスパイス、ナッツのニュアンスが織り込まれたクリーミーで複雑な味わい。エレガントで美味、そして率直に言ってとても味わい深い。
◆93WineAlign
デヴィッド・ローラソン氏：非常にエレガントでありつつ、芳醇な味わいの素晴らしいシャルドネ。マイヤーは、オカナガン産シャルドネをリードする存在であり続けている。
◆93Gismondionwine
マイクロ・キュヴェは、マイヤー・ファミリー・ヴィンヤーズが造るいくつかのシャルドネの1つであるが、彼らのフラッグシップ（代表作）と位置づけられている。ナラマタのオールド・メイン・ロード・ヴィンヤードで栽培されたシャルドネの、小ロットの限定リリース。1996年に植樹。ナラマタは温暖であるものの、この畑は北向きに位置するため暑くなり過ぎないのが特徴。レモンを中心に、青リンゴやミネラル、塩味があいまう幅広い味わいは、長時間持続するフィニッシュまで続く。酸味はしっかりしている。少し寝かせてから楽しみたい。ここ3、4年の間一貫して、オカナガン渓谷で最高のワインのひとつである。

※ワインのラベルやキャップ、シール等の色やデザインは変更となることがございます。
また商品名にヴィンテージの記載がない商品は在庫状況によりヴィンテージが異なる場合がございます。