ワイン通販のヴァンドクレール｜白ワインカナダオカナガン渓谷ラフィング　ストックピノグリ

ラフィング　ストックピノグリ
Laughing Stock Vineyards - Pinot Gris

VT	2019
サイズ	750
生産者	ラフィングストックヴィンヤーズ
生産地	カナダ
タイプ	白
品種	ピノ・グリ100%

商品コード： HVV_024_2019a

通常価格：￥4,180 税込 (10 ％引き)

￥3,762 税込

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オカナガン・ヴァレーの主要品種の一つであるピノ・グリ。
果実味あふれる楽しいワインでありつつ、料理にも合わせやすく、地元でも人気のワインです。

新鮮な果実味を保持するために全房プレスを行い、果汁はスキンコンタクトなしで静置。その後、ニュートラルなフレンチオーク樽37%、ステンレススティール製タンク36%、コンクリートエッグ27%で発酵の後、週1回撹拌を行いながら、6ヶ月間シュール・リーで（澱と共に）熟成。コンクリートエッグは何世紀にわたりワイン醸造に使用されてきており、当社では2011年から採用。コンクリートはわずかに多孔質であるため、ワインの呼吸を妨げず、卵の形がワインを一定に保つのに適している。

●ティスティング・ノート
香りはフルーツサラダのようで、ネクタリンや青リンゴのアロマを、柑橘フルーツのニュアンスが引き立てている。白い花や、ほのかにミネラルが感じられる、活力あふれるリッチな味わい。クリーンな味わいのフィニッシュは、長時間持続する。

●ペアリング
夏の暑い日によく合うワイン。グリルしたピーチを添えたフレッシュチーズ（ブッラータなど）と合わせたい。

●保管方法
2025年頃までが飲み頃

◆90Quercus Vino
信じられないほどフレッシュ！爽やかなトロピカルの風味に、甘い花や、スパイスのニュアンスがあいまう。魚のグリルやスパイシーな料理、シャルキュトリーなどと一緒に楽しみたい。2020年8月に試飲。
◆89WineAlign
スティーブ・サーロー氏：繊細な香りと味わいに、ソフトな質感の芳醇な味わいを持つ複雑な白ワインとしては、お値打ちな1本。古いフレンチオークのバリック（小樽）と、コンクリートエッグ、ステンレススチール製タンクの3つに分けて発酵を行い、瓶詰前に3つのバッチをブレンド。これにより、バランスのとれた繊細なテクスチャーを実現している。リンゴやメロン、オレンジなどの果実のアロマに、ミネラルのニュアンスも感じられる。長めのスキンコンタクトを経たためか、ブドウの風味がしっかり感じられる。酸味とのバランスがよいほんのりした甘さがあり、アルコールもうまく抑えられている。とても上品でエレガント、価格も手頃。繊細な香りと味わいを有する、優れた質感のワイン。食事に合わせるのにも最適。2021年1月に試飲。

※ワインのラベルやキャップ、シール等の色やデザインは変更となることがございます。
また商品名にヴィンテージの記載がない商品は在庫状況によりヴィンテージが異なる場合がございます。