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Vin de clair | ヴァンドクレール

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ワイン通販のヴァンドクレール|赤ワイン カナダ ナイアガラ半島 セレニティ バイ レイクヴュー セラーズ バコノワール

セレニティ バイ レイクヴュー セラーズ バコノワール
Serenity by Lakeview Cellars Baco Noir
セレニティ バイ レイクヴュー セラーズ バコノワール
セレニティ バイ レイクヴュー セラーズ バコノワール
セレニティ バイ レイクヴュー セラーズ バコノワール
VT 2017
サイズ 750
生産者 レイクヴュー ワイン カンパニー
生産地 カナダ
タイプ
品種 バコ・ノワール100%
商品コード: LAA-046
通常価格:¥2,420 税込 (5 %引き)
¥2,299 税込
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バコノワールは赤ワインのハイブリッド品種。
冷涼気候に強いことから、アメリカ北東部やカナダで広く栽培されています。
●い色調で、チェリーやスモークのアロマ。ミックスベリーやプラムの味わいが特徴で、肉料理によくあいます。

9月下旬に収穫。2週間かけて発酵させたのち、果皮とともに3週間、ポンプオーバー(液循)させながら静置。発酵完了後は圧搾して、軽くろ過の後、フレンチオークとハンガリアンオークの新樽で8か月間熟成。

●ティスティング・ノート
フルボディ。スモーキーなブラックベリーやブラックチェリーの香りと味わいに、オークのニュアンスがあいまう。しっかりしたタンニンがあり、フィニッシュまで複雑な味わいが持続。

●ペアリング
ビーフとマッシュルームの串焼き、赤ワインリゾット、ハードチーズと合わせて。

◆トニー・アスプラー氏 ‐ 4 stars (Excellent)
紫を帯びた深いルビー色。軽いスモークやトースト、ブラックベリーのアロマ。味わいは辛口で、くん製肉やプラムソースに、生き生きとした酸が合いまう。

◆リック・ヴァンシクル氏 ‐ 88 ポイント
スモーキーな樽のスパイス、熟したチェリー、ブラックベリー、ラズベリー、ブラックカラントのアロマ。 スモーキーで土壌のようなニュアンスがあり、アニスやラズベリー、リコリス、カラント、キルシュ、スパイスの風味が口内に広がる。

※ワインのラベルやキャップ、シール等の色やデザインは変更となることがございます。
また商品名にヴィンテージの記載がない商品は在庫状況によりヴィンテージが異なる場合がございます。

赤カナダナイアガラ半島セレニティ バイ レイクヴュー セラーズ バコノワール

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