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Vin de clair | ヴァンドクレール

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秋は「実りの季節」。さつまいもやかぼちゃ、きのこ、秋刀魚、栗、松茸といった旬の恵みが食卓を彩り、ワインとの相性も格別です。一杯のワインを添えるだけで、いつもの料理がぐっと豊かに広がり、季節の味覚が一層引き立ちます。

たとえば、さつまいもやかぼちゃなど自然な甘みを持つ食材には、樽の香ばしさと厚みのあるシャルドネなどリッチな白ワインを。料理のまろやかさとワインのコクが重なり合い、心まで温まるひとときを演出します。きのこのソテーや炊き込みご飯には、ピノ・ノワールやメルローのような柔らかな赤ワインを合わせて。きのこの土の香りや旨みと調和し、秋らしい奥行きを感じさせてくれます。

脂ののった秋刀魚やサバには、爽やかな酸を備えたソーヴィニヨン・ブランやシャブリがぴったり。脂を軽やかに流しつつ、魚の旨みを余韻に残します。栗や銀杏を使った料理には、樽熟成の白や口当たりの優しい赤を合わせれば、ほっこりとした落ち着きある食卓に。さらに、栗やマロンケーキといった秋のスイーツには、アイスワインや貴腐ワインを添えて、贅沢なデザートタイムをお楽しみいただけます。

そして、松茸やトリュフといった香り高い食材には、シャンパーニュや上質な白ワインを。繊細な香りを損なうことなく引き立て、特別なひとときを華やかに彩ります。

当店では、「ブレッドアンドバター シャルドネ」や「デコイ メルロー」、「ドメーヌ・ミッシェル・トマ サンセール」など、秋の味覚に寄り添う厳選ワインをご用意しております。旬の料理とともに、季節を感じる一杯をぜひお楽しみください。

秋の味覚にあうワイン特集赤ワイン・白ワイン・希少なワインや珍しいワインをお値打ち価格で販売いたします。大切な方へのプレゼントやギフトも承ります！

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