ワイン通販のヴァンドクレール｜白ワインスパークリングモルドバシュテファン・ヴォダラダチーニ・ブラン・ド・カベルネ・スパークリング

ラダチーニ・ブラン・ド・カベルネ・スパークリング
RADACINI BLANC DE CABERNET SAUVIGNON SPARKLING

VT	2020
サイズ	750
生産者	ラダチーニ・ワインズ
生産地	モルドバ
タイプ	白泡 /辛口 /ミディアムボディ
品種	カベルネ・ソーヴィニヨン100%

世界最古のワイン産地！モルドバワイン特集

商品コード： AGR

通常価格：￥1,870 税込 (10 ％引き)

￥1,683 税込

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赤ワイン用ブドウの女王、カベルネ・ソーヴィニヨン100%で造られた、大変珍しい白の辛口スパークリング！！
カベルネ・ソーヴィニヨンの”ブラン・ド・ノワール”はラダチーニ&アグリが約2年もの歳月をかけて共同開発した自信作。数々の賞に輝いたスティルワインに続いて、スパークリング・ワインの登場です！！
丁寧手摘みしたブドウの一番搾りのジュースのみを贅沢に使用！！

1998年創業のラダチーニ・ワインズ。ヨーロッパワイン発祥の地ともいわれるワイン伝統国の誇りを胸に抱いた志の高い栽培醸造チームと、イタリアの醸造家兼ワイン・コンサルタントでこの道40年のベテラン、ウンベルト・メニーニ氏とのコラボレーションから産まれました。
所有ブドウ畑は約1,000haと広大。100%自社産ブドウ使用、ていねいな手摘み収穫、一番搾りのジュースのみ使用というこだわりから産まれるラダチーニ・ワイン。じっくりと味わい、確かな品質を実感していただきたいとラダチーニは願っています。

※モルドバ共和国政府及びVine and Wine(モルドバのワイン販売促進団体)が選出するモルドバ・ベスト・ワイナリー・オブ・ザ・イヤー2020に輝きました!

※モルドバのワイナリーで初めて&唯一、国際食品規格BRC,IFS認証取得!(2021年7月)

●栽培・醸造
シュテファン・ヴォダは南東部の黒海にほど近い栽培地域。温暖で乾燥した大陸性気候、標高低めで平地が多く、良質の黒ブドウを主に産出する赤ワイン産地です。
畑の標高:140m、土壌:力強く重いローム性炭酸塩の黒土(チェルノーゼム)。
密植率: 2200本収穫量: 4～8Hl/Ha
栽培方法: オーガニック肥料使用
収穫: 手摘み 10月
醸造: シャルマ方式。一番搾りのジュース、選別酵母、ステンレスタンクを使用しで醸造したワインに糖分、選別酵母を添加し、密閉タンクで15～30日間、2次発酵。清澄安定化、ろ過、リキュール添加して待機用ステンレスタンクに移送し瓶詰め。
≪分析データ≫
ガス圧;4.3bar、残糖;8.8g/L以下総酸度;5.8g/L、残SO2;136mg/L

●テイスティングコメント
淡い麦わら色。レモン、グアバ、パッションフルーツのはつらつとしたアロマと活気にあふれ次々に立ち昇る泡立ち。トロピカルフルーツやカベルネ特有のベリーの風味、さわやかな酸味の絶妙なバランスが心地よい辛口スパークリングワインです。食前酒にはもちろん、程よいコクが様々な料理に寄り添う”食卓の理想の相棒”です。

●相性の良い料理
食前酒に、リラックスタイムに。またはオードブルや野菜サラダ、シャープな味わいのチーズ、フレッシュな魚介料理(特にフライ)、デリカテッセンと合わせて。
良く冷やしてお楽しみください。

◆【ワイン王国 2019年12号 #114記事】
「年末年始は神スパークリングで盛り上がろう!」特集に掲載(2018VT)
◆ベルリン・ワイン・トロフィー2021金賞 (2020VT)
◆世界スパークリングワインコンクール2022銀賞(2021VT)

※ワインのラベルやキャップ、シール等の色やデザインは変更となることがございます。
また商品名にヴィンテージの記載がない商品は在庫状況によりヴィンテージが異なる場合がございます。