ワイン通販のヴァンドクレール｜赤ワインチリエルキヴァレードンナ　マリア　シラー

ドンナ　マリア　シラー
Donna Maria Syrah Appassimento

VT	2019
サイズ	750
生産者	ビーニャ　ファレルニア
生産地	チリ
タイプ	赤 /フルボディ
品種	シラー

商品コード： INB

通常価格：￥2,090 税込 (10 ％引き)

￥1,881 税込

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果実味とスパイスがバランスよく混ざり合っています。

オーナーのアルド　オリヴィエ　グラモラの母ドンナ　マリアに捧げたワインです。
彼女は1951年に夫と７人の子供を連れてチリに移住し、それからずっとで強き母として一家を支えてきた、この家のカリスマ的シンボルです。

このワインは、「アパッシメント」で造っていますが、収穫した葡萄を湿度や温度を管理した部屋の中で乾燥させるヴァルポリチェッラ等とは異なり、葡萄を樹にぶら下げたまま乾燥させます。エルキ　ヴァレーは、乾燥していて風が吹くという、葡萄を畑で乾燥させるのに最適な環境が整っているため、このようなユニークな方法を用いることが出来ます。
葡萄の40％を乾燥させることで、複雑味が出て、タンニンは非常にソフトになり、凝縮感が生まれます。残りの60％は通常の時期に収穫します。
葡萄を除梗、破砕し、低温でマセラシオンします。自動でピジャージュする特別なステンレスタンクに入れ、22～23度で発酵させます。一部にフレンチオークの樽を使用し、6ヶ月熟成させます。

香り高い花のアロマ、ブラックペッパーのスパイシーな要素があります。
たっぷりとフルボディ、調和のとれた柔らかなタンニンが心地よく感じられます。
豊かな果実味とスパイスがバランスよく混ざり合っています。

※ワインのラベルやキャップ、シール等の色やデザインは変更となることがございます。
また商品名にヴィンテージの記載がない商品は在庫状況によりヴィンテージが異なる場合がございます。