10,000円以上の購入もしくは12本以上の購入で送料無料

Vin de clair | ヴァンドクレール

カート 0
¥0

現在カート内に商品はございません。

カート 0
¥0

現在カート内に商品はございません。

ワイン検索

探したいワインのタイプを選択して下さい(複数選択可)

種類を選択

味わいを選択

ボディを選択

探したいワインの産地を選択して下さい(複数選択可)

ヨーロッパ

中東

アフリカ

アジア

オセアニア

北米

南米

探したいワインの品種を選択して下さい(複数選択可)

白ワイン品種

赤ワイン品種

ワイン通販のヴァンドクレール|白ワイン アメリカ カリフォルニア サンディ シャルドネ サンフォード&ベネディクト サンタ・リタ・ヒルズ

サンディ シャルドネ サンフォード&ベネディクト サンタ・リタ・ヒルズ
Sandhi Chardonnay Sanford & Benedict Sta. Rita Hills
サンディ シャルドネ サンフォード&ベネディクト サンタ・リタ・ヒルズ
サンディ シャルドネ サンフォード&ベネディクト サンタ・リタ・ヒルズ
サンディ シャルドネ サンフォード&ベネディクト サンタ・リタ・ヒルズ
VT 2018
サイズ 750
生産者 サンディ
生産地 アメリカ
タイプ
品種 シャルドネ
商品コード: DAB-047
通常価格:¥7,590 税込 (14 %引き)
¥6,452 税込
数量
在庫数:残り6点
カートに追加しました。
カートへ進む
●ワイナリー情報
サンディはサンタ・バーバラ・カウンティのサンタ・リタ・ヒルズの厳選したブドウ畑からワインを造る少量生産のワイナリーです。2010 年に当時マイケル・ミーナ・レストラン・グループのワイン・ディレクターだったラジャ・パーと醸造家のサシ・ムーアマンによって設立されました。

サンディのコンセプトは至ってシンプルで、「人」、「土壌」、「ブドウ」というワイン造りに欠かせない3 大要素を、一つの「形」にすることです。これは、素晴らしいワインを造るということはもとより、働く社員や自然環境にも配慮することを意味します。カリフォルニアにおいてピノ・ノワールとシャルドネの聖地とも言えるサンタ・バーバラ・カウンティというテロワールを用いて、どれだけ素晴らしい「形」を造るかが、サンディの真髄です。

由緒ある伝統的な畑や新しい畑も取り入れ、バランスを追求しなら、それぞれの個性を活かします。現在使っている栽培農家はBentrock、Rita’s Crown、Sanford & Benedict、Mt. Carmel、Rinconada があり、ここに姉妹ワイナリーである「Domaine de la Côte」が所有する自社畑のLa Côte が加わります。

ワイン造りでは精巧さ、ミネラリティ、豊かな酸、そして骨格を全面的にハイライトすることで、ブドウ本来が持つ秘めたパワーと美しさが現れます。果実が主張しすぎたり、アルコール度数が高過ぎたり、樽のアロマが強すぎてしまうとテロワールがぼやけてしまいます。

土地を尊重するワイン造りをしっかりと行うと、サンタ・リタ・ヒルズのテロワールは鮮明でフレッシュ、そしてエネルギッシュなワインに仕上がります。
これは白も赤も共通です。全てのワインは土着酵母のみを使用します。シャルドネはゆっくりとした長めのプレスサイクルにかけ、ブドウ本来のアロマを保ちます。MLF は行いますが、澱はいじりません。ピノ・ノワールは全房を多めに使うことで、ワインに快活さが生まれ、コーラを思わせるようなスパイスが香り、テクスチャも複雑で滑らかになります。使用する容器はパンチョンや旧樽、そしてコンクリートをメインに使い、新樽は控えめです。これら全てを可能にするのが、サンタ・リタ・ヒルズが誇る粘土質土壌と珪藻土、産地特有の強風、 北向の斜面、そして高樹齢のブドウです。加水、補糖、補酸は行わず、酵素や安定剤等も一切添加しません。

ワイナリー名の「サンディ」はラジャの故郷であるインドのサンスクリット語で連音や協力を意味します。

ラジャとサシはオレゴンのイヴニング・ランドでもコラボレーションをしており、オレゴンでのエレガント・ムーブメントを牽引しています。

●ティスティング・ノート
レモン・コンフィ、白い花、アプリコット、軽やかなトロピカル香が絶妙み重なり合い、表現力が高く豊かな個性が感じられるシャルドネです。カリフォルニアにおいて、畑を格付けするシステムがあるとすれば、サンフォード&ベネディクトは最上位に位置するでしょう。畑の個性が素直に表現されているワインです。

●ブドウ栽培
サンタ・リタ・ヒルズAVA が原産地呼称として認定される26 年前の1971 年に植樹された自根のMt.Eden クローンが使われています。この辺りで最初に植えられたブドウ畑の一つとして知られるサンフォード&ベネディクトは、北向の穏やかな斜面にあり、表土はシレックス(火打石)と粘土質ローム、下層土は石灰岩で形成される畑です。

●醸造
醸造容器: 500L パンチョン
発酵: 土着酵母
熟成: パンチョン10 ヶ月
タンク6 ヶ月

※ワインのラベルやキャップ、シール等の色やデザインは変更となることがございます。
また商品名にヴィンテージの記載がない商品は在庫状況によりヴィンテージが異なる場合がございます。

白アメリカカリフォルニアサンディ シャルドネ サンフォード&ベネディクト サンタ・リタ・ヒルズ

ページトップへ

この商品のレビュー (0)

レビューはありません。