ワイン通販のヴァンドクレール｜赤ワインイタリアプーリアゾッラ　マルヴァジア　ネーラ

ゾッラ　マルヴァジア　ネーラ
Zolla Malvasia Nera

VT	2021
サイズ	750
生産者	ヴィニエティ　デル　サレント
生産地	イタリア
タイプ	赤 /フルボディ
品種	マルヴァジア・ネーラ100%

商品コード： INB

通常価格：￥2,750 税込 (10 ％引き)

￥2,475 税込

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高樹齢のマルヴァジア　ネーラ１００％
集約された果実味が見事な1本！

マルヴァジア　ネーラの畑を探している時、ファルネーゼ　グループの社長ヴァレンティーノは、この樹齢の高い畑を見るなり、誰よりも早く「この畑の農家と契約をするべきだ！」と主張しました。この畑の葡萄が持つ高いポテンシャルを一目で見抜いたのです。そして、ほとんど造られることがないマルヴァジア　ネーラ100％のワインを造りました。栽培農家も、このワインの出来を見て非常に驚き、喜んでいます。
畑は、ターラントとブリンディシの2ヶ所に分かれています。栽培農家は2軒で、合わせて20haです。葡萄の仕立ては伝統的なアルベレッロ。樹の上で自然に乾燥させてから、9月中旬に収穫します。収量は、6～7t/haです。除梗、破砕し、ステンレスタンクに入れます。25～28度に温度管理しながら8～10日間発酵させ、その間にルモンタージュを行います。マロラクティック発酵もステンレスタンクで行い、1年使用したバリックで6ヶ月熟成させます。大部分がフレンチオークの樽ですが、一部アメリカンオークの樽を使用します。ゾッラは、土を掘り返した際に出てくる「粘土の塊」のことです。

◆「ルカ　マローニ　ベストワイン年鑑2021」95点
◆「イ　ヴィーニ　ディ　ヴェロネッリ2021」1星／85点

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