ワイン通販のヴァンドクレール｜白ワインイタリアバジリカータピポリ　ビアンコ

ピポリ　ビアンコ
Pipoli Greco Fiano Basilicata

VT	2022
サイズ	750
生産者	ヴィニエティ　デル　ヴルトゥーレ
生産地	イタリア
タイプ	白 /辛口
品種	グレーコ50%、フィアーノ50%

商品コード： INB

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￥1,980 税込

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南イタリアの土着品種フィアーノとグレーコ
華やかアロマ、しっかりと感じる果実味！

土着品種グレーコとフィアーノをブレンドしています。
栽培地域は、バジリカータの西側に位置するポテンツァ県のアチェレンツァです。
畑は、標高600mという高いところにあります。フィアーノのみスキンコンタクトさせます。柔らかく圧搾、澱下げします。12～14度に温度管理しながら発酵させます。バトナージュします。アロマを失わないようにするため、果汁の取り扱いの全ては無酸素な環境で行います。ステンレスタンクで5～6ヶ月熟成させます。
非常に華やかな香りで、素晴らしい品質です。

緑がかった黄色。
柑橘類（レモン、ライム）や熟した白い果実（白桃など）の強い香り、フレッシュさを高める酸があり、適度なボディも感じられます。
「先日ペスカーラのレストランで2016VTを試す機会があった。私自身も初めての経験であったが、とてもいい熟成を遂げており感動した。2～3年というスパンで寝かせることで、味の変化を楽しめる」と2019年に来日した際、ファルネーゼのジュリアは話していました。

◆「ルカ　マローニ　ベストワイン年鑑2021」94点

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