ワイン通販のヴァンドクレール｜白ワインスパークリングオーストラリアヴィクトリア州デラタイト・ペット・ナット

デラタイト・ペット・ナット
Delatite Pet Nat

VT	2022
サイズ	750
生産者	デラタイト
生産地	オーストラリア
タイプ	白泡 /辛口
品種	リースリング79%、ゲヴュルツトラミネール21%

商品コード： VIC

通常価格：￥3,960 税込 (10 ％引き)

￥3,564 税込

レモンの快活なアロマとバラのフローラルな香り。
優しい泡の舌触りとともにフレッシュな果実味とイーストの香ばしさが口中に広がり、余韻は爽やかにドライ。
100%バイオダイナミック栽培畑の樹齢25-35年のブドウ2品種を全房圧搾、自然発酵したベースワインを瓶内二次発酵、無濾過・無清澄。(残糖7.2g/L pH3.00)

★2023年7月No.135ワイン王国掲載★

●土壌・栽培
日当たりのよい北向き斜面の2区画。バイオダイナミック栽培、VSP仕立て、点滴潅漑（トリップ・イリゲーション）。土壌は、風化した泥岩で、樹齢は25-35年。

●ヴィンテージ特徴
2022年はシーズン初期に十分な降雨があり、冷涼なスタートとなったため生育は遅めだったが、その後、温暖で乾燥した成熟期により、非常に高品質な果実が得られた。

●醸造・熟成
手摘みブドウは全房圧搾し、2区画の果汁を一緒にタンクで天然発酵。
発酵は、平均温度21℃で27日間。ボトリングの際に糖分とイーストを瓶に添加し、瓶内二次発酵。
マロラクティック発酵は無し。無清澄・無濾過。

●生産者テースティングノート
レモンの香りに、フローラルなニュアンス。フレッシュで生き生きとした口当たりに、はっきりとした柑橘の風味。全体を通してイースト由来のニュアンスがあり、中盤には微かなバラの風味。

●認証
Biodynamic (ラベル表示なし）, Vegan Friendly

※ワインのラベルやキャップ、シール等の色やデザインは変更となることがございます。
また商品名にヴィンテージの記載がない商品は在庫状況によりヴィンテージが異なる場合がございます。