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ワイン通販のヴァンドクレール｜赤ワイン ビオワイン チリ チリ コノスル オーガニック カベルネ・ソーヴィニヨン / カルメネール / シラー
コノスル オーガニック カベルネ・ソーヴィニヨン / カルメネール / シラーCono Sur Organic Cabernet Sauvignon & Carmenere & Syrah
| VT | 2021 |
|---|---|
| サイズ | 750 |
| 生産者 | ヴィーニャ・コノスル |
| 生産地 | チリ |
| タイプ | 赤 /辛口 /フルボディ |
| 品種 | カべルネ・ソーヴィニヨン51%、カルメネール28%、シラー21% |
商品コード： SML
通常価格：￥1,383
税込
(10 ％引き)
￥1,243
税込
輝きのある深いルビー色。
チェリー、ラズベリー、イチゴなどの果実香のほか、フレンチオーク樽に由来するタバコやヴァニラのニュアンスがある。
滑らかで豊かなタンニンがあり、土壌に由来するミネラルの滋味が感じられる。
●栽培方法
オーガニック農法。50％を手摘みで収穫。
●製法
エコサート認定の有機栽培葡萄を100%使用。ステンレスタンク。選果後圧搾、果汁の50%を8℃で4日間マセラシオン。その後29℃で7日間発酵。パンピングオーバーは1日8時間。マロラクティック発酵も行う。SO2はごく微量ながら必要最小限な量のみ使用。50％をフレンチオーク樽で、残り50％をステンレススチールタンクで12ヶ月熟成。ヴィーガン認証取得。
●ペアリング
ヒレステーキ
合鴨のロースト
すき焼き
◆受賞歴
2019年 ヴィンテージ | Descorchados（デスコルチャドス） | 90点 / 100点満点
2019年 ヴィンテージ | Tim Atkin（ティム・アトキン） | 88点 / 100点満点
2019年 ヴィンテージ | Japan Wine Challenge (ジャパン・ワイン・チャレンジ) | 銅賞
2018年 ヴィンテージ | パーカーポイント | 88点 / 100点満点
2018年 ヴィンテージ | Wine Spectator (ワインスペクテーター) | 88点 / 100点満点
2018年 ヴィンテージ | Decanter (デキャンター) | 87点（銅賞）
2018年 ヴィンテージ | Wine Enthusiast (ワインエンスージアスト) | 88点 / 100点満点
2018年 ヴィンテージ | Vinous（ヴィノス） | 89点 / 100点満点
2018年 ヴィンテージ | International Wine & Spirits（インターナショナル・ワイン＆スピリッツ） | 87点（銅賞） / 100点満点
2018年 ヴィンテージ | SAKURAワインアワード | シルバー
2017年 ヴィンテージ | Jamessuckling（ジェームズ・サックリング） | 92点 / 100点満点
※ワインのラベルやキャップ、シール等の色やデザインは変更となることがございます。
また商品名にヴィンテージの記載がない商品は在庫状況によりヴィンテージが異なる場合がございます。
チェリー、ラズベリー、イチゴなどの果実香のほか、フレンチオーク樽に由来するタバコやヴァニラのニュアンスがある。
滑らかで豊かなタンニンがあり、土壌に由来するミネラルの滋味が感じられる。
●栽培方法
オーガニック農法。50％を手摘みで収穫。
●製法
エコサート認定の有機栽培葡萄を100%使用。ステンレスタンク。選果後圧搾、果汁の50%を8℃で4日間マセラシオン。その後29℃で7日間発酵。パンピングオーバーは1日8時間。マロラクティック発酵も行う。SO2はごく微量ながら必要最小限な量のみ使用。50％をフレンチオーク樽で、残り50％をステンレススチールタンクで12ヶ月熟成。ヴィーガン認証取得。
●ペアリング
ヒレステーキ
合鴨のロースト
すき焼き
◆受賞歴
2019年 ヴィンテージ | Descorchados（デスコルチャドス） | 90点 / 100点満点
2019年 ヴィンテージ | Tim Atkin（ティム・アトキン） | 88点 / 100点満点
2019年 ヴィンテージ | Japan Wine Challenge (ジャパン・ワイン・チャレンジ) | 銅賞
2018年 ヴィンテージ | パーカーポイント | 88点 / 100点満点
2018年 ヴィンテージ | Wine Spectator (ワインスペクテーター) | 88点 / 100点満点
2018年 ヴィンテージ | Decanter (デキャンター) | 87点（銅賞）
2018年 ヴィンテージ | Wine Enthusiast (ワインエンスージアスト) | 88点 / 100点満点
2018年 ヴィンテージ | Vinous（ヴィノス） | 89点 / 100点満点
2018年 ヴィンテージ | International Wine & Spirits（インターナショナル・ワイン＆スピリッツ） | 87点（銅賞） / 100点満点
2018年 ヴィンテージ | SAKURAワインアワード | シルバー
2017年 ヴィンテージ | Jamessuckling（ジェームズ・サックリング） | 92点 / 100点満点
※ワインのラベルやキャップ、シール等の色やデザインは変更となることがございます。
また商品名にヴィンテージの記載がない商品は在庫状況によりヴィンテージが異なる場合がございます。
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