ワイン通販のヴァンドクレール｜白ワインオーストラリア西オーストラリア州 / マーガレット・リヴァーディスカバリーシャルドネ

ディスカバリーシャルドネ
Discovery Chardonnay

VT	2021
サイズ	750
生産者	ドメーヌ・ナチュラリスト
生産地	オーストラリア
タイプ	白 /辛口
品種	シャルドネ100%

商品コード： GRN

通常価格：￥3,190 税込 (10 ％引き)

￥2,871 税込

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●醸造方法
収穫は3月14日シャルドネの純粋な個性を維持しつつ複雑さとテクスチャーを表現するため、オークの香りが控えめなフレンチオーク樽で熟成。澱と共にフレンチオークで7か月間熟成。熟成中はバトナジューを週2回実施。

●コメント
グレープフルーツ、ジャスミンの花を想わせる香りに微かにオークのニュアンスが混じります。ナチュラルな酸味のエレガントな味わいのワイン。

●ペアリング
シーザーサラダ、仔羊の肉料理、魚料理

●飲み頃
直ぐに飲んでいただいても、また5年ほど熟成を楽しみいただいても。

●特徴など
マーガレット・リヴァー南部の典型的な冷涼な気候で育まれたシャルドネ。クローンはGin Gin。収穫は新鮮さとのバランスを見て完熟する前に行われます。一言で表せば春の化身、溢れる香りに豊かなテクスチャー、上品で魅力的な個性のあるワイン。2019年３月末、ソムリエ世界大会を終えたばかりの岩田氏とともに、西オーストラリア、マーガレット・リヴァーへ赴き、新たなポートフォリオを探索して参りました。

◆受賞・評価
【2014】
94 points - James Suckling
【2015】
90 points - Robert Parker
92 points - Wine Spectator
【2017】
96 points - James Halliday

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