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Vin de clair | ヴァンドクレール

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ワイン通販のヴァンドクレール|白ワイン オーストラリア 西オーストラリア州 / マーガレット・リヴァー フレイムツリー シャルドネ

フレイムツリー シャルドネ
Flametree Chardonnay
フレイムツリー シャルドネ
フレイムツリー シャルドネ
フレイムツリー シャルドネ
VT 2021
サイズ 750
生産者 フレイムツリー
生産地 オーストラリア
タイプ 白 /辛口
品種 シャルドネ100%
商品コード: TDB-004
通常価格:¥4,730 税込 (10 %引き)
¥4,257 税込
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●畑
ウォルクリフに位置する2つの畑、ウィリヤブヤップ、トリートンの畑のブドウを使用。ウォルクリフの区画は有名なルーイン・エステート・ブロック20の挿し木が植えられており、ブレンド70%を占めます。残りはGin Ginと95クローンのものです。31%が手摘みで69%が機械で収穫。

●醸造方法
透明なものと濁ったままのフリーランジュースはミックスされ64%がフレンチオークのパンチョで、36%が同じくフレンチオークのバリックで天然酵母で発酵。フルーツ本来のフレーバーを活かすため、発酵温度は18-25度で管理。熟成は全量の30%がオークの新樽で、残りは2〜3回使用された古樽のフレンチオークで行います。MLFさせたものを8%程ブレンドさせ、4-6週間毎に澱と撹拌。複雑さと味わい深さを与えるため、数パーセントほど全房で発酵。9か月の樽熟成後、ブレンドと清澄。翌年1月にボトリング。

●コメント
シトラスオイル、フロールな華やかさ、ドライピアー、グレープフルーツのアロマはフレンチオークの繊細さによって際だてられています。濁りのままのジュースも使用したことによりテクスチャがしっかりとしていながらも、すっきりとしていてドライな味わいとなっています。

●飲み頃
今すぐ飲まれても中期的に寝かせても楽しんでいただけます。

●テクニカルデータ
酸度 7.3g/L
pH 3.37

◆受賞・評価
【2019】
96 points - Decanter Top 17 wines of the World 2020, Wines of the Year 2020: White Wine
95 points - Huon Hooke, The Real Review
93 points - James Suckling

※ワインのラベルやキャップ、シール等の色やデザインは変更となることがございます。
また商品名にヴィンテージの記載がない商品は在庫状況によりヴィンテージが異なる場合がございます。

白オーストラリア西オーストラリア州 / マーガレット・リヴァーフレイムツリー シャルドネ

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