ワイン通販のヴァンドクレール｜赤ワインカナダナイアガラ半島 13thストリートエクスプレッションカベルネメルロー

13thストリートエクスプレッションカベルネメルロー
13th Street Winery - Expression Series Cabernet Merlot

VT	2020
サイズ	750
生産者	サーティーンスストリートワイナリー
生産地	カナダ
タイプ	赤
品種	カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、カベルネ・フラン

商品コード： HVV

通常価格：￥3,300 税込 (10 ％引き)

￥2,970 税込

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カベルネソーヴィニヨン 53%、メルロー 36%、カベルネフラン 11% のブレンド。
それぞれの品種の最高の特性を活かして造られた、芸術的ブレンド。

中程度に深いルビーの色調。ラズベリーのコンポート、チェリー、リコリス、ビターチョコレートの満足感のある芳醇なアロマ。フレッシュでバランスが良く、豊かな口当たりで複雑な味わい。タンニンはソフトで、ワインのエレガントな構造を特徴付けている。

●ティスティング・ノート
明るいガーネット色。カシスやプラム、ダークチョコレートの濃厚なアロマが立ち昇る。味わいは辛口だがフルーティで、熟したタンニン、爽やかな酸、ブラックベリー、バニラ、ほのかなスパイスのニュアンスがあいまう複雑な味わい。タンニンの軽いグリップ感があり、バニラのニュアンスが現れるフィニッシュは風味豊かなコクのある味わいが、長時間持続する。

●ペアリング
赤身肉のグリル、ミート系パスタやハードチーズと合わせたい。

◆90Decanter World Wine Awards (UK)
◆90WineAlign
ナショナル・ワイン・アワード・オブ・カナダ 2022 - 銀賞受賞
◆90WineAlign
ジャネット・ドロジンスキー博士 - (Dip WSET, Ph.D) - ブラックベリーやグリーンペッパーのグリルのようなコクのある風味に、レッドペッパーのニュアンスも感じられる香りと味わい。辛口で、果実味豊かな赤ワイン。ザラザラしたタンニンとフレッシュな酸を有する、非常に凝縮感のある味わい。
◆90WineAlign
ジョン・スザボ氏 (MS/マスターソムリエ) - カベルネ（フランとソーヴィニヨン）とメルロのブレンド。かつてのボルドーがそうであったように（今も時にはそうであるが）、しっかり熟した味わいの中に葉っぱのようなニュアンスとスパイシーさがあり、バランスのとれたフレッシュな酸と、ジューシーで唾液を誘うような味わいのワイン。タンニンはきめ細かく、魅力的な意味で埃っぽくザラザラした口当たり。生き生きとした果実味があり、余韻の長さと味わい深さはとても良く、味わいの複雑さも有している。塩で味付けした肉料理とベストマッチの、典型的な「料理と合わせるための」ワイン。今すぐ飲んでも良いし、2026年頃まで熟成しても良い。2022年8月に試飲。

●ヴィンテージ・ノート
2020年の幕開けは、例年より気温が高い1～3月から始まった。4月は平年より気温が低下したものの、5月の2週目と3週目に発芽した後は、気温は上昇。夏場の気温は例年を上回り、降水量も少なかったため、フェノールは十分に熟成した。収穫時には乾燥した晴天が続き、夜は涼しく、酸味をしっかり保持できた。病害の影響はほばなく、クリーンでしっかり熟した果実を収穫することができた。

収穫は、9月の第2週に開始。スパークリング用のピノノワール、シャルドネ、ガメイに始まり、次いでアロマティックな白ワイン、晩熟の白ワインを収穫。赤ワインは10月上旬から中旬にかけて、まずはガメイ、その後、ピノノワールとメルローを収穫。カベルネフランとカベルネソーヴィニヨンは、10月の最終週から11月初旬にかけて最後に収穫した。例年より小さく濃い色の果粒が得られたため、濃厚な味わいと色調のワインに仕上がると予想される。どの品種も非常に優れた品質の果実を収穫することができ、中長期的な熟成に向くワインとなることが期待できる。

●醸造
ナイアガラ産の完璧なカベルネ・メルローブレンドを造ることを目指しつつ、醸造家のスタイルも体現した1本。クリーク・ショアーズに位置する2つの自社畑産果実をブレンド。10月中旬から下旬（メルローから始まり、次はカベルネフラン）、11月中旬（カベルネソーヴィニヨン）にかけて品種ごとに収穫。破砕後、ステンレススティール製タンクに移して、約30日間かけて一次発酵。その後圧搾し、228、400、500、600リットルの様々な年代のオーク樽内で6ヶ月間熟成。最終的なブレンドを決定し、軽く清澄とろ過をした後、2021年9月の瓶詰。

※ワインのラベルやキャップ、シール等の色やデザインは変更となることがございます。
また商品名にヴィンテージの記載がない商品は在庫状況によりヴィンテージが異なる場合がございます。