ワイン通販のヴァンドクレール｜赤ワインカナダナイアガラ半島ローズウッドショルダーズオブジャイアンツカベルネフラン

ローズウッドショルダーズオブジャイアンツカベルネフラン
Rosewood Estates Winery - Shoulders of Giants Cabernet Franc

VT	2018
サイズ	750
生産者	ローズウッドエステーツワイナリー
生産地	カナダ
タイプ	赤
品種	カベルネ・フラン

商品コード： HVV

通常価格：￥6,930 税込 (10 ％引き)

￥6,237 税込

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"If I have seen further it is by standing on the shoulders of giants." - Isaac Newton
(『私がより遠くを見渡せたのだとしたら、それは巨人の肩の上に乗っていたおかげだ』- アイザック・ニュートン)

偉大な物理学者アイザック・ニュートンが引用したことで知られるこの一節は、『先人たちがこれまで積み重ねてきた成果や技術などがあってこそ、現在の学問や技術がある』ということの例え。ワイン造りも同様で、先人たちへの敬意を表して名付けたもの。

ビームスヴィルで栽培されたカベルネフラン100%使用。全房で圧搾の後、天然酵母で自然発酵。フレンチオークのニュートラル樽で、自然発生した澱と共に25か月間熟成。無清澄・無濾過で瓶詰。

●ティスティング・ノート
濃いガーネット色が核となった、半透明の色調。スミレ、ダークチェリー、プラム、メントール、コクのあるグリーンハーブ、レザーのアロマに、ほのかにホワイトペッパーのニュアンスも感じられる。ミディアムボディで、酸は中程度、タンニンは中程度以上に有する。ダークチェリー、ブラックベリー、ブラックカラント、プラム、紅茶、リコリス、グリーンペッパー、ダークチョコレートが層になって調和する複雑な味わい。黒コショウの風味が現れるフィニッシュは長時間持続する。

●ペアリング
グリル野菜のパニーニ、チキンのエンチラーダ・ベルデ、カリフラワーのローストとゴートチーズのグリーンピザ、フィレミニオンのハーブバター焼き、核果フルーツとカボチャを添えた鹿肉のタジン鍋料理などと好相性。

※ワインのラベルやキャップ、シール等の色やデザインは変更となることがございます。
また商品名にヴィンテージの記載がない商品は在庫状況によりヴィンテージが異なる場合がございます。