ワイン通販のヴァンドクレール｜赤ワインカナダナイアガラ半島ローズウッドショルダーズオブジャイアンツカベルネフラン

ローズウッドショルダーズオブジャイアンツカベルネフラン
Rosewood Estates Winery - Shoulders of Giants Cabernet Franc

VT	2019
サイズ	750
生産者	ローズウッドエステーツワイナリー
生産地	カナダ
タイプ	赤
品種	カベルネ・フラン

商品コード： HVV

通常価格：￥6,930 税込 (10 ％引き)

￥6,237 税込

"If I have seen further it is by standing on the shoulders of giants." - Isaac Newton
(『私がより遠くを見渡せたのだとしたら、それは巨人の肩の上に乗っていたおかげだ』- アイザック・ニュートン)

偉大な物理学者アイザック・ニュートンが引用したことで知られるこの一節は、『先人たちがこれまで積み重ねてきた成果や技術などがあってこそ、現在の学問や技術がある』ということの例え。ワイン造りも同様で、先人たちへの敬意を表して名付けたもの。

ビームスヴィルで栽培されたカベルネフラン100%使用。全房で圧搾の後、天然酵母で自然発酵。フレンチオークのニュートラル樽で、自然発生した澱と共に28か月間熟成。無清澄・無濾過で瓶詰。

●ティスティング・ノート
深いガーネットの色調。ダークチェリーの濃いアロマ。辛口のフルボディで、まろやかで厚みがありつつソフトな口あたり。熟したベリーや、ミックスベリーの砂糖漬け、ブラックフルーツに、ほんのり感じられるトウガラシのニュアンスとあいまって口内に広がる。酸やタンニンは中程度。優れた品質のカベルネフラン。

●ペアリング
グリル野菜のパニーニ、チキンのエンチラーダ・ベルデ、カリフラワーのローストとゴートチーズのグリーンピザ、フィレミニオンのハーブバター焼き、核果フルーツとカボチャを添えた鹿肉のタジン鍋料理などと好相性。

●保管方法
2035年頃までが飲み頃。

◆プレス
91　Decanter World Wine Awards (UK)
野生の果実に、草原の花々やレザーがあいまう、表情豊かなワイン。ラズベリーやブルーベリーの果実味に、フレッシュでコショウのようなタンニンを有する。ナチュラルワイン愛好家におススメの1本だが、バランスが良く活気に満ちたワインで、どなたでも楽しめる。

90　My Wine Pal
深いガーネット色。黒い果実の豊かな香り。ドライでフルボディ、まろやかで厚みのある柔らかい口当たり。熟したベリー、キャンディベリー、ブラックフルーツ、そしてわずかにカプシカムの風味が感じられる。中程度の酸味。高品質。

※ワインのラベルやキャップ、シール等の色やデザインは変更となることがございます。
また商品名にヴィンテージの記載がない商品は在庫状況によりヴィンテージが異なる場合がございます。