ワイン通販のヴァンドクレール｜赤ワインカナダナイアガラ半島フラットロックピノノワール

フラットロックピノノワール
Flat Rock Cellars - Foundation Pinot Noir

VT	2023
サイズ	750
生産者	フラットロックセラーズ
生産地	カナダ
タイプ	赤
品種	ピノ・ノワール

商品コード： HVV

通常価格：￥5,500 税込 (10 ％引き)

￥4,950 税込

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レッドフルーツのエレガントで凝縮した味わい、鮮やかな色調、若々しくグリップのあるタンニンが特徴。爽やかな酸が、オーク樽熟成由来のほのかなスパイスを絶妙なバランスで支えている。

●ティスティング・ノート
レッドチェリーやイチゴ、ラズベリーの果実に加えて、ハーブやベーキングスパイスの風味と黒コショウのニュアンスが相まって味わいにコクを与えている。ミディアムボディで、酸もタンニンも中程度。

●ペアリング
マッシュルーム入りのミートボール、ラム肉のコフタ（中東風ひき肉料理）、ハードチーズやシャルキュトリーの盛り合わせ、鴨ローストのオレンジソース、マンゴーサラダを添えたサーモンのグリルと合わせたい。

●保管方法
2033年頃までが飲み頃。

◆93　Twilight Wines
オンタリオ産ピノノワールとして、非常に優れたコストパフォーマンスを備えたブルゴーニュ・スタイルの1本。外観は淡いルビーからガーネット。心地よい酸を備え、香りの強度は中程度。タンニンはソフトで、余韻は長い。サワーチェリー、クランベリー、カシスに、オイスターマッシュルーム、森の土壌、ほのかなスモークアンバーのニュアンスが感じられる。15℃程度に軽く冷やして楽しみたい。蜂蜜・醤油・生姜を使ったローストダックとの相性は特に良好。強く推奨したい。

◆90　MyWineCanada
エレガントな赤い果実の風味、鮮やかな色合い、若々しく存在感のあるタンニンのピノ・ノワール。爽やかな酸味がオーク樽熟成によるニュアンスのあるスパイスとバランスをとっている。

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