ワイン通販のヴァンドクレール｜白ワインカナダノヴァ・スコシア州　アナポリス渓谷ベンジャミンブリッジタイダルベイ

ベンジャミンブリッジタイダルベイ
Benjamin Bridge - Tidal Bay

VT	2021
サイズ	750
生産者	ベンジャミンブリッジ
生産地	カナダ
タイプ	白
品種	ラケディ、オルテガ、セイヴァル、ガイゼンハイム

商品コード： HVV

通常価格：￥3,080 税込 (10 ％引き)

￥2,772 税込

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「タイダルベイ」は、ノヴァスコシアで公式に定められたアペラシオンの一つで、フレッシュで爽やかな酸を有するキレのある味わいの、アロマティックな白ワイン。ノヴァスコシアならではの、海の影響を受ける冷涼気候のテロワールを体現する1本。

●ティスティング・ノート
ホワイトゴールドを秘めた、淡い麦わら色の色調。
柑橘フルーツのオイル、ほろ苦さのある花の香り、摘みたてのミントなど、非常にピュアなアロマが立ち昇る。
爽やかなライムやタンジェリンを中心をした、キレのある目の覚めるような味わいが口内に広がり、海のミネラルの風味を連想させるチョーク質のフィニッシュへと展開していく。

●ペアリング
ワイン単独で愉しむのはもちろん、新鮮なシーフードや、チーズ系のソースの料理、グリーンサラダとも好相性。

◆ナショナル・ワイン・アワード・オブ・カナダ 2022 - 銅賞受賞

●醸造
TA: 8.5 g/L
pH: 3.15
残糖度: 6 g/L
収穫時平均糖度: 18°Bx
推奨提供温度: 10°C

●タイダルベイについて
タイダルベイは、フレッシュで爽やかな酸を有するキレのある味わいが特徴の、アロマティックな白ワインで、ブドウ栽培とワイン醸造には厳格な基準が定められ、独立したテイスティングパネルの評定も必要とされています。

「タイダルベイ」を名乗るための主な条件
①ブドウは100％ノヴァスコシア産
②20以上の指定品種をブレンドすることが認められているが、ブレンドの半量以上は、ラケディ、セイヴァル、ヴィダル、ガイゼンハイム-318のいずれか（単体またはブレンド）が占めること
③アルコール度数は11％以下
④独立したテイスティングパネルのブラインドテイスティングによる評定を合格すること

※ワインのラベルやキャップ、シール等の色やデザインは変更となることがございます。
また商品名にヴィンテージの記載がない商品は在庫状況によりヴィンテージが異なる場合がございます。