ワイン通販のヴァンドクレール｜白ワインイタリアサルデーニャサーラガト　ヴェルメンティーノ　イゾラ　デイ　ヌラーギ

サーラガト　ヴェルメンティーノ　イゾラ　デイ　ヌラーギ
Saragat Vermentino Isola Dei Nuraghi

VT	2023
サイズ	750
生産者	アッツェイ
生産地	イタリア
タイプ	白 /辛口
品種	ヴェルメンティーノ

商品コード： INB

通常価格：￥2,750 税込 (10 ％引き)

￥2,475 税込

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サルデーニャ南部のヴェルメンティーノらしいミネラル感が楽しめます

サーラガトは、サルデーニャ特有の苗字で、"pescatori di saraghi(ペスカトーリディサーラギ)"＝鯛釣りの猟師という意味があります。
畑はオリスターノ県モーゴロとその周辺に位置しています。
土壌は石灰岩の上を砂が覆っています。
島の南にあり海が近く、海からの風が吹いてくるため、高いミネラル感を持ったワインが出来ます。
ヴェルメンティーノは果皮が少しでも破れると発酵し始めてしまうため、必ず手摘みで注意深く収穫しています。サルデーニャは収穫時期も暑いため、ドライアイスを入れて低温に保ちながらセラーに運びます。低温で短時間のスキンコンタクトを行い、果皮からの豊かなアロマを抽出します。温度コントロールしたステンレスタンクで発酵を行います。発酵終了後、バトナージュを行いながらステンレスタンクで40日間、熟成を行います。

ヴェルメンティーノに特徴的なローズマリーのアロマに加え、エルダーフラワーや洋梨や白桃、またライチを思わせるアロマがあります。
フレッシュでしっかりとした骨格があり、素晴らしくバランスのよいワインです。
余韻には豊かな果実味と心地よい苦みが感じられます。

◆「アジア　ワイン　トロフィー　2022」金賞

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