ワイン通販のヴァンドクレール｜白ワインイタリアトスカーナヴェルメンティーノ　トスカーナ

ヴェルメンティーノ　トスカーナ
Vermentino Toscana

VT	2022
サイズ	750
生産者	モリスファームズ
生産地	イタリア
タイプ	白 /辛口
品種	ヴェルメンティーノ90%、ヴィオニエ10%

商品コード： INB

通常価格：￥3,300 税込 (10 ％引き)

￥2,970 税込

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ヴェルメンティーノの柔らかな酸とヴィオニエの持つ華やかな香りが魅力！

サルデーニャとボルゲリの2種類のクローンを使用します。クローンにより色の濃淡やアロマの強さに違いがあるので、より複雑さを出すことが出来ます。またもう少しリッチにしたいと考え、2002、2003年にヴィオニエを植え、ブレンドしています。
毎年樹齢が古くなって、品質が上がっています。粘土質でわずかに酸性の化石混じりの土壌です。圧搾したマストは冷やして澱を沈めます。ステンレスタンクで、選別酵母を使い、13～14度で2週間ゆっくり発酵させます。華やかな香りをキープしたいので、CO2やドライアイスを使い、酸化しないように気をつけながら醸造します。酸を失わないようにマロラクティック発酵は行いません。瓶詰めまで温度管理したステンレスタンクで休ませます。

わずかに緑がかった黄色、フレッシュでありながらなめらか、スパイシーでミネラル。ヴィオニエの存在をしっかり感じる白桃の香りがあります。

※ワインのラベルやキャップ、シール等の色やデザインは変更となることがございます。
また商品名にヴィンテージの記載がない商品は在庫状況によりヴィンテージが異なる場合がございます。