ワイン通販のヴァンドクレール｜赤ワインカナダナイアガラ半島ローズウッドローフィディリティピノノワール　2021

ローズウッドローフィディリティピノノワール　2021
Rosewood Estates Winery - Low Fidelity Pinot Noir

VT	2021
サイズ	750
生産者	ローズウッドエステーツワイナリー
生産地	カナダ
タイプ	赤
品種	ピノ・ノワール

商品コード： HVV

通常価格：￥5,940 税込 (10 ％引き)

￥5,346 税込

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クランベリーやチェリーの果実を中心に、より凝縮したダークフルーツのニュアンスも現れるアロマ。若いうちは、ジューシーでフレッシュな味わいで、非常に飲みやすい。熟成が進むと、砂糖漬けのチェリーのようなより凝縮した果実味へ変わっていく。天然酵母による自然発酵。無清澄・無濾過で瓶詰。

●ティスティング・ノート
天然酵母で自然発酵の後、フレンチオークのニュートラル樽で15ヶ月間熟成。ミディアムボディ、フレッシュな辛口の味わい。芳醇なレッドフルーツ、桜の葉、ジャスミンの風味が調和して、レザーや塩味のニュアンスや、ほんのり泥臭さも感じられる。食事と合わせても、そのまま飲んでも楽しめる。

●ペアリング
ポートベローマッシュルームのハンバーガー、ラム肉のブロシェット、サーモンの杉板焼きと好相性。

●保管方法
2030年頃までが飲み頃。

◆92　Decanter World Wine Awards (UK)
ジャスティン・ノック氏 (MW/マスターオブワイン) - 若々しい。オークに、リコリスのニュアンスが寄り添うアロマ。熟したダークフルーツ、ドライハーブ、スモーキーさも感じられる味わい。タンニンはソフトでジューシー。フィニッシュは調和がとれている。

●アペラシオン
VQA トゥエンティマイルベンチ

●醸造
優しく除梗した果実を丸ごと、オーク製の大樽（オーク・フードル）内で、天然酵母により自然発酵。果皮とともに3週間保管の後、フレンチオークのニュートラル樽で15ヶ月間熟成。無清澄・無濾過で瓶詰。

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