12,000円以上の購入もしくは12本以上の購入で送料無料

【Macをご利用のお客様】 現在、一部の環境でSafariにエラーが発生することがあります。その場合は、お手数ですが別のブラウザで再度お試しください。

Vin de clair | ヴァンドクレール

カート 0
¥0

現在カート内に商品はございません。

カート 0
¥0

現在カート内に商品はございません。

ワイン検索

探したいワインのタイプを選択して下さい(複数選択可)

種類を選択

味わいを選択

ボディを選択

探したいワインの産地を選択して下さい(複数選択可)

ヨーロッパ

中東

アフリカ

アジア

オセアニア

北米

南米

探したいワインの品種を選択して下さい(複数選択可)

白ワイン品種

赤ワイン品種

ワイン通販のヴァンドクレール|オレンジワイン ニュージーランド ホークスベイ スーパーナチュラル ワイン カンパニー グリーン グロウ

スーパーナチュラル ワイン カンパニー グリーン グロウ
スーパーナチュラル ワイン カンパニー グリーン グロウ
スーパーナチュラル ワイン カンパニー グリーン グロウ
スーパーナチュラル ワイン カンパニー グリーン グロウ
VT 2016
サイズ 750
生産者 スーパーナチュラル ワイン カンパニー
生産地 ニュージーランド
タイプ オレンジ
品種 ソーヴィニヨン・ブラン
商品コード: IWJ
通常価格:¥4,400 税込 (10 %引き)
¥3,960 税込
数量
在庫数:残り3点
カートに追加しました。
カートへ進む
ニュージーランド初のフルスキンコンタクト・ソーヴィニヨンブラン。有機認定を受ける自社畑100%のブドウをスキンコンタクトのまま発酵、土着酵母を使い、ナチュラル製法で造りあげた個性派ソーヴィニヨン・ブラン。


●ティスティング・ノート
ミックススパイスやマヌカハニー、キッシュ、クローブなど複雑なアロマで始まる。滑らかではちみつのような口当たり、ピーチやネクタリンのフレーバーに優しいジンジャー、グレープフルーツののフレーバー。酸とミネラルのバランスが良く、長い余韻にクリーミーな牡蠣の風味やレモンゼストが微かに現れる。


●醸造
自社畑の東寄りの畑のブドウを手摘みで収穫。このエリアは密度が低く、養分に乏しい土壌であるうえに風当たりも強い区画であるため、収量は低く、より小さくより熟した果実を産み出す。破砕せずに除梗し、土着酵母を使い低温発酵。16日のスキンコンタクトの後、6ヶ月のシュール・リーによる特徴的なテクスチャーを持たせ、ボトリング。瓶詰め前に最少限のSO2を添加。ファイニングとフィルトレーションは行わず。


●生産者情報
スーパーナチュラル ワイン カンパニー(Supernatural Wine Co.)は、ニュージーランドの北島ホークスベイにあり、北向きの斜面に所有する畑から、オーガニック認定を受けた醸造で、SO2添加を最小限に抑えた白ワインや、スキンコンタクトの多い白ワインを造っています。スーパーナチュラル ワイン カンパニーは、2015年3月にBioGro New Zealand (www.biogro. co.nz) のオーガニック認証を取得し、2015年ヴィンテージよりバイオダイナミック農法を開始しました。

私達のフィロソフィーは素晴らしいテロワールと伝統的な製造プロセスに支えられており、全てのワインをできる限り自然な状態で、この土地のテロワールに根ざしたワイン造りを目標としています。発酵には自社畑から採取した土着酵母を使用し、瓶詰め前の必要最少限のSO2以外、ワインには一切の添加物を加えていません。当ワイナリーではファイニングを行っておらず、2015年のスキンコンタクト ワインはフィルトレーションもしていません。クリーンでダイレクトな方法により、薫り高く辛口の白ワイン造りにフォーカスしています。

地域
ホークスベイはニュージーランドの最も歴史の長いワイン生産地域で、国内2番目の規模を誇ります。ホークスベイの海洋性気候はフランスのボルドーと似ていますが、より涼しく、フレッシュなソーヴィニヨンブランのスタイルを育み、さまざまな食事とのマリアージュの可能性も広がります。

エステート
ミラーロードにある自社畑は、ニュージーランドでも最高級とされる畑の1つ、テ・マタのコールレーンに近接し、 土壌や斜面、方角などの面で類似しています。ニュージーランドのブドウ畑の90%以上は、砂利が堆積した土壌の平らな土地にあるのに対し、当エステートのある場所とその土壌は、ニュージーランド産としては際立った個性を持つワインを生み出します。

当エステートは、最大30度の斜面を持つ北面した丘の中腹に位置し、ブドウ栽培には最適な場所です。火山の影響を受けて石灰を豊富に含む粘土質の土壌は、キッドナッパーズ地域独特の砂岩と炭素質泥岩を覆う、マタピロ砂壌土に分類されます。

ミラーロードの土地は19.4ヘクタールあり、そのうち8.9ヘクタールでブドウ栽培を行っています。8.0ヘクタールがソーヴィニヨン・ブラン (18,000本)、0.9ヘクタールがピノグリ (1,800本) です。それぞれ2004年と2005年に植樹されました。





※ワインのラベルやキャップ、シール等の色やデザインは変更となることがございます。
また商品名にヴィンテージの記載がない商品は在庫状況によりヴィンテージが異なる場合がございます。

オレンジニュージーランドホークスベイスーパーナチュラル ワイン カンパニー グリーン グロウ

ページトップへ

この商品のレビュー (0)

レビューはありません。