ワイン通販のヴァンドクレール｜スパークリングフランスシャンパーニュボランジェラ・グラン・ダネ 2015

ボランジェラ・グラン・ダネ 2015
Bollinger La Grande Année 2015

VT	2015
サイズ	750
生産者	ボランジェ
生産地	フランス
タイプ	スパークリング白
品種	ピノ・ノワール60%、シャルドネ40%

商品コード： WTS_027_2015

通常価格：￥36,300 税込

￥36,300 税込

【凝縮感と寛容さ】

ラ・グラン・ダネはメゾンに脈々と受け継がれたクラフトマンシップの思いが込められたワインです。醸造は全て慣らした小樽を使い、伝統的な製法を用いることで、複雑なアロマとフィネスを兼ね備えるワインに仕上がります。澱と共に長い間熟成させた後、手作業でルミアージュとデゴルジュマンを行います。

◆テイスティング・ノート◆
100% オーク樽で発酵
手作業のルミアージュとデゴルジュマン

外観: ワインの熟成期間と、樽を使うボランジェの醸造テクニックがもたらす、金色がかった煌めき

香り: ミラベル・プラムのアロマに蜂蜜のタッチがあり、ブラックベリー、カシス、チェリー、ラズベリー等の赤い果実の風味がアーモンドの香りとともに弾けます。マンゴーのエキゾチックなタッチが続き、バニラと繊細な木の香りが溶け込んでいます

味わい: ふくよか、芳醇で魅惑的、ミラベルのプラムジャムを思わせ、滑らかさと豊かな風味がはっきりしています。フィニッシュにはチョコレートと柑橘類が織りなす心地よい香りと酸味が感じられ、ミネラリティによってさらに長い余韻があります。とても贅沢なワインです

◆ペアリング◆
フォアグラのソテー、キャラメリゼしたリンゴ添え
鴨胸肉のラズベリーとクランベリーソース添え
クレームショコラ、ラズベリーとアニス風味

◆醸造◆
11 のクリュを使用: ピノ・ノワールはヴェルズネイ、アイとマルイユ・シュール・アイ、シャルドネはアヴィーズがメイン一番搾りのみを使用

100% 樽発酵

ボランジェは良いブドウができたときのみ、ヴィンテージ・シャンパーニュをリリースします。2015 年は凝縮感とおおらかな風味が満ち溢れています

熟成: 天然コルクで栓をした瓶内で、シャンパーニュAOP の法規制で定められた熟成期間の2 倍以上の贅沢な時間をかけて熟成

ドサージュ: ブリュット、8g/L

※ワインのラベルやキャップ、シール等の色やデザインは変更となることがございます。
また商品名にヴィンテージの記載がない商品は在庫状況によりヴィンテージが異なる場合がございます。