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Vin de clair | ヴァンドクレール

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ワイン通販のヴァンドクレール|赤ワイン イタリア プーリア コペルティーノ ロッソ

コペルティーノ ロッソ
Copertino Rosso
コペルティーノ ロッソ
コペルティーノ ロッソ
コペルティーノ ロッソ
VT 2015
サイズ 750
生産者 ロッカ デイ モリ
生産地 イタリア
タイプ 赤 /フルボディ
品種 ネグロアマーロ70%、モンテプルチアーノ30%
商品コード: BIA-010
通常価格:¥2,090 税込 (4 %引き)
¥1,986 税込
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スモーキーでスパイシィ樽香
凝縮した果実味とタンニンの良いバランス!

畑は、石灰質構造で、いくつかの領域を除いてほとんどが岩で、石の層と白亜質の斜面で構成されています。二つの品種の個性は正反対で、ネグロアマーロはタンニンが豊富でアントシアニンが少なく、モンテプルチャーノはアントシアニンが豊富でタンニンが少ないという特徴があります。ブレンドすることで、サリチェ サレンティーノより、骨格とストラクチャーのあるワインとなります。少しマルヴァジア ネーラも入っています。スラヴォニアンオークの大樽(12,500L)で30~45日間発酵させます。フレンチオークのバリック(225L)で6ヶ月熟成、ブレンド後、スラヴォニアンオークの大樽(5,500L)に移して数ヶ月寝かせます。清澄もろ過もせず瓶詰めし、6ヶ月寝かせます。
やや濃く落ち着いたルビー色。スモーキーな中にスパイシーでよく凝縮した果実味が感じられます。ビターでスモーキーなタンニンがあり、癖は少なく、モダンなスタイルです。甘さもあり、アルコールの刺激はあまり感じられません。
「2018年2月にサレントの2001VTのワインのみを集めたテイスティングがありました。すべてブラインドだったのでコペルティーノを出しました。その結果、コペルティーノが非常に高い評価を得ました。参加者はコペルティーノが熟成できることに驚いていました」とマッシミリアーノは話していました。
炭火で焼いた肉によく合います。

※ワインのラベルやキャップ、シール等の色やデザインは変更となることがございます。
また商品名にヴィンテージの記載がない商品は在庫状況によりヴィンテージが異なる場合がございます。

赤イタリアプーリアコペルティーノ ロッソ

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