ワイン通販のヴァンドクレール｜白ワインビオワインカナダオカナガン渓谷マイヤーオカナガンヴァレーシャルドネ　2022

マイヤーオカナガンヴァレーシャルドネ　2022
Meyer Family Vineyards - Okanagan Valley Chardonnay

VT	2022
サイズ	750
生産者	マイヤーファミリーヴィンヤーズ
生産地	カナダ
タイプ	白
品種	シャルドネ100%

商品コード： HVV_031_2022

通常価格：￥4,950 税込 (10 ％引き)

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オカナガン渓谷産シャルドネの定番としてご好評をいただいている「オカナガンヴァレーシャルドネ」の新VTが入荷しました！

オカナガン渓谷内の3つの異なる畑で栽培したブドウを使用。白い花や柑橘フルーツ、レモンの皮の生き生きとしたアロマに、オカナガン産シャルドネらしい桃や黄リンゴ、洋ナシの果実味溢れる、クリーンで爽やかな味わいが特徴。

●ティスティング・ノート
白い花、柑橘フルーツ、レモンの皮の生き生きとしたアロマ。味わいはクリーンで爽やか。オカナガン渓谷産特有の桃、黄リンゴ、洋ナシの果実味溢れるシャルドネ。

●保管方法
2028年ごろまでが飲み頃。

●アペラシオン
BC VQA オカナガンヴァレー

●ヴィンテージ・ノート
2022年のヴィンテージは、オカナガン地方の典型的な栽培シーズンであった。例年通り5月上旬に芽吹きを迎え、6月まで好天が続いた。開花期を迎えた6月下旬から7月にかけても理想的な天候に恵まれたため、オカナガン渓谷全体で収量に恵まれた。7月と8月もほぼ例年通りだったものの、気温がやや涼しかったため、果実はゆっくり時間をかけて熟成した。秋には、日中暖かく夜は涼しい理想的な天候に恵まれたことから、ピノノワールに長い「ハングタイム」を与えることができ、果実がしっかりと熟成した。白ブドウ品種の収穫も通常より遅れたものの、糖分と酸のバランスが素晴らしく、見事な風味を備えた果実を収穫することができた。

●栽培
オカナガン渓谷内の3つの異なる畑で栽培したブドウを使用。畑は、オカナガン湖東岸のナラマタベンチのオールドメインロード、オカナガン南部オソユースのアナーキストマウンテンヴィンヤード、そしてオカナガン渓谷中部オカナガンフォールズのマクリーンクリークロード。

果実は、9月27日から10月18日の間に、小ロットに分けて収穫。3つの畑のユニークなテロワールが組み合わさって、エレガントで精巧、余韻の長さの優れた、精緻なワインが完成した。有機認証は受けていないものの、有機栽培・サステイナブル農法を実践している。

収穫時糖度：22-23.5 Brix, pH: 3.04-3.28, TA: 7.5-9.8 g/L

●醸造
果実は優しく全房プレスの後、果汁を一晩低温で静置。重めの沈殿物を取り除いた後、フレンチオーク製のニュートラル樽(20%)と、ステンレス製タンク(80%)に移し、天然酵母と培養酵母を組み合わせて低温で発酵。6ヶ月間、細かな澱とともに熟成。マロラクティック発酵は自然発生し、75%で完了。

産地: ナラマタ、オソユース、オカナガンフォールズ
pH: 3.49
TA: 7.75 g/L
残糖：5 g/L 未満

※ワインのラベルやキャップ、シール等の色やデザインは変更となることがございます。
また商品名にヴィンテージの記載がない商品は在庫状況によりヴィンテージが異なる場合がございます。