ワイン通販のヴァンドクレール｜赤ワインカナダプリンス・エドワード・カウンティノーマンハーディカウンティピノノワール

ノーマンハーディカウンティピノノワール
Norman Hardie Winery & Vineyard - County Pinot Noir

VT	2017
サイズ	750
生産者	ノーマンハーディワイナリー＆ヴィンヤード
生産地	カナダ
タイプ	赤
品種	ピノ・ノワール100%

商品コード： LAA-069

通常価格：￥8,712 税込 (15 ％引き)

￥7,405 税込

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世界中でワイン造りの修行をした造り手が、近年注目を集めているプリンスエドワード・カウンティのテロワールから生み出した、カナダの本格派ピノノワール。
都内某5つ星ホテル様でオンリストされ、ご好評の品。
ブルゴーニュ好きの方、ぜひお試しください！

2017年は開花期の大雨に見舞われたため、非常に低収量となった。1つの根あたりのイールドの低さと、夏の終わりののどかな天候とが組みあわさって、果皮とフェノールは完璧な状態に熟すことができた。我々のワイン造りのモットー通り、ブドウの樹への介入は最小限で栽培。
天然酵母で、25日から35日間かけて発酵。このヴィンテージのポテンシャルを最大限にひきだすために、発酵後はバスケットブレスで優しく圧搾。228リットルのフレンチオーク樽（3分の1は新樽、3分の1はセカンドフィル、残りの3分の1はニュートラル樽）で、18ヶ月間熟成。その後タンクへと移し、最高なクオリティの細かい澱だけが残るように澱引きして、更に2か月間熟成。その後2回目の澱引きを行い、無ろ過・無清澄、必要最小限の量の酸化防止剤添加で瓶詰め。 11.5%という低めのアルコール度数でありながら、比較的若い時点でも、凝縮感のある果実味で、深い奥行きの味わいが楽しめる。

●ティスティング・ノート
2017年ヴィンテージは、収穫期に晴天の温かい日が長く続いたことから、それがレッドベリーの甘いアロマに現れている。例年より長い樽熟成由来のオークの風味はエレガントで、レッドベリーのアロマを一層引き立てている。レッドチェリー、イチゴ、クラシックなビーツの芳醇な熟した味わいが、余韻まで長時間持続。今はフレッシュで生き生きとした味わいが楽しめるが、セラーで少なくとも5-6年、2025年以降まで寝かせることで、更に素晴らしい味わいへと向上していくことが期待できる。

◆ジョン・スザボ氏（MS/マスターソムリエ） - 92 pts
軽やかで繊細、シルクのように美しく、透明感のある、ハーディ氏のカウンティ産ピノ。難しい栽培シーズンに見舞われたが、当初の予想よりもはるかに素晴らしいワインに仕上がっている。厳しいヴィンテージは、最高の畑と最も有能な醸造家の両方の実力を一層際立たせるが、このきめの細かい精巧な造りのワインはその一例である。軽やかなクランベリーとレッドチェリーの果実味に、ピュアで洗練された味わい、シナモンやオールドオークのほのかなニュアンス、魅力的な酸味、長い余韻、これらが全てが素晴らしい。全体的に繊細で上品な味わいで、今すぐ飲んでも楽しめるが、開栓後2週間経過してもほとんど影響が感じられないほどの並外れた安定感があるため、20数年以上熟成させてもまずリスクはないだろう。2019年8月試飲。

※ワインのラベルやキャップ、シール等の色やデザインは変更となることがございます。
また商品名にヴィンテージの記載がない商品は在庫状況によりヴィンテージが異なる場合がございます。