ワイン通販のヴァンドクレール｜オレンジワインビオワインオーストラリア西オーストラリア州 / マーガレット・リヴァーブラインド・コーナーゴヴェルノ

ブラインド・コーナーゴヴェルノ
Blind Corner Governo

VT	2020
サイズ	750
生産者	ブラインド・コーナー
生産地	オーストラリア
タイプ	オレンジ /辛口
品種	ソーヴィニョン・ブラン100%

商品コード： TDD-002

通常価格：￥4,180 税込 (10 ％引き)

￥3,762 税込

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●畑
マーガレット・リヴァー、ウィリヤブラップの畑。土壌は砂利、花崗岩、砂（ヤリンガップ地域由来）。

●醸造方法
ブドウの一部は１週間早めに手摘みで収穫された後、木箱で自然乾燥、足で圧搾され、果皮とともに天然酵母による１週間の発酵。残りのブドウはバスケットプレスされ、フレンチオークの古樽、ステンレスタンクそしてコンクリート製のエッグタンクで天然酵母による発酵。これらのバッチはブレンドされ、7か月の熟成の間、頃合いを見ながら澱を撹拌。その後、ややくすんだオレンジ色がかったままボトリングされます。一般的に想像するオーストラリア産のソーヴィニョン・ブランとは異なる味わい。

●コメント
まるでエキゾチックな市場から紛れ込んだようなソーヴィニョン・ブラン。品種特有のテイストに加えて、ブラック・カレントやマンダリンの花の香りやモッロッコ・スパイスの香りまで感じられます。

●ペアリング
魚料理やサラダとベストマッチング

●テクニカルデータ
添加物：酸およびタンニン無添加　SO2［60ppm以下］

※ワインのラベルやキャップ、シール等の色やデザインは変更となることがございます。
また商品名にヴィンテージの記載がない商品は在庫状況によりヴィンテージが異なる場合がございます。