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Vin de clair | ヴァンドクレール

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ワイン通販のヴァンドクレール| カナダ ,カナダワイン特集赤ワイン・白ワイン・希少なワインや珍しいワインをお値打ち価格で販売いたします。大切な方へのプレゼントやギフトも承ります!



カナダワイン特集

生産量が世界全体の0.3%と非常に少なく、入手困難なカナダ産ワイン。
ほとんどがカナダ国内で消費されるため知名度は高くありませんが、
手作業で大事に造られるワインは、世界を代表するワイン産地に比肩すると評されるほどの
高いクオリティを誇り、“知る人ぞ知る優れたワイン産地”として注目されています。

カナダ産ワインというと「アイスワイン」というイメージをお持ちの方も多いと思いますが
凝縮した複雑さを感じられる赤、繊細かつ絶妙なバランスのピノ、
カナダの大自然を思わせる爽やかな白、すっきりとしたスパークリング、
きれいな酸味のロゼをはじめ、丁寧に造られた上質なワインが数多くございます。


ご紹介したいワインはたくさんございますが、
今回は8種類をご紹介させて頂きます。
サマーヒル サイプス ブリュット
Summerhill Pyramid Winery - Cipes Brut
リンゴ、ライムの皮、洋ナシ、アーモンド、グレープフルーツのアロマ。青リンゴ、洋ナシ、レモン・メレンゲの味わいを中心に、焼きたてのブリオッシュのニュアンスもほのかに感じられる。爽やかな酸味とソフトでクリーミーな泡が口内に広がる。余韻は長時間持続。
カナダ /白泡
品種:リースリング60%、ピノ・ブラン24.5%、シャルドネ15.5%
ワインに合う料理:寿司やシーフード、フルーツ、チーズ、チキンのグリル、タパスなど、ほとんどあらゆる食べ物と好相性。
¥3,960 税込 寿司やシーフード、フルーツ、チーズ、チキンのグリル、タパスなど、ほとんどあらゆる食べ物と好相性。
バロウイング アウル メルロー
Burrowing Owl Estate Winery - Merlot
鮮やかでフレッシュ、シルキーな口当たりで複雑な味わいのメルロー。ブラックプラム、ベーキングスパイス、熟したラズベリー、ミックスベリー、スミレやラベンダーの花のアロマに、ココア、マジパン、バニラ、アールグレーティー、麻紐、杉のニュアンスも感じられる複雑な香り。フルボディで、タンニンは良く熟してしっかりしており、さわやかな酸味を有する。口当たりはベルベットのようになめらか。プラムのプディング、ブラックチェリー、ヘーゼルナッツ、チリ風味のダークチョコレート、パプリカ、乾燥セージの味わいが口内に広がる。
カナダ /赤
品種:メルロー100%
ワインに合う料理:スターアニスとクローブを効かせたラムシャンクの赤ワイン煮込み、ヴィーガン・チョリソーのタコスなど
¥4,675 税込 スターアニスとクローブを効かせたラムシャンクの赤ワイン煮込み、ヴィーガン・チョリソーのタコスなど
カライオペ ワインズ フィギュア8 レッド
Calliope Wines - Figure 8 Red
ブラックカラントやレッドカラント、プラム、ラズベリー、マラスキーノチェリー、スミレの濃厚なアロマに、ドライセージのニュアンスも感じられる。フレッシュでジューシーな、ミディアムボディの味わい。さわやかな酸味があり、鮮やかなレッドプラムやレッドカラント、レッドチェリーの味わいに、ドライセージやタイムの風味があいまって口内に広がり、長時間持続するフィニッシュへと展開していく。
カナダ /赤
品種:メルロー50%、カベルネ・フラン41%、カベルネ・ソーヴィニョン8%
ワインに合う料理:ナスのチーズ焼や、ローズマリーとガーリックで揉んだラムチョップのグリルなど
¥2,970 税込 ナスのチーズ焼や、ローズマリーとガーリックで揉んだラムチョップのグリルなど
サウスブルック ランドリー ヴィンヤード ガメイ
Southbrook Vineyards - Laundry Vineyard Gamay
フレッシュで魅力的、クリーンな味わいのガメイ。ルビー色の色調。クランベリーやイチゴ、ココアニブのアロマ。芳醇なレッドチェリーに、ほんのりフレッシュハーブの風味があいまう、辛口の味わい。
カナダ /赤
品種:ガメイ100%
ワインに合う料理:鶏肉や豚肉、土の風味のある根菜料理と相性抜群。
¥3,762 税込 鶏肉や豚肉、土の風味のある根菜料理と相性抜群。
ベンジャミン ブリッジ カベルネフラン ロゼ
Benjamin Bridge - Cabernet Franc Rose
色調は、マゼンタを秘めた淡いサーモンピンク。
グースベリーのジャムやレッドカラントの香りに、火打ち石やライムのニュアンスがあいまう。ブラッドオレンジやマッキントッシュ・アップルの活き活きとした爽やかな味わいを、海塩のニュアンスが一層引き立てている。すっきりした酸味と幾層にも重なったテクスチャーの完璧なバランスが魅力の、力強く刺激的なロゼ。
カナダ /ロゼ /辛口
品種:カベルネ・フラン100%
ワインに合う料理:サラミやハムなどの加工肉, サラダ, シーフード料理
¥4,158 税込 サラミやハムなどの加工肉, サラダ, シーフード料理
クロッソン チェース ブロック シャルドネ
Closson Chase Vineyards - The Brock Chardonnay
レモンカスタード、白い花、バタースコッチ、バナナブレッドのアロマ。フルボディで、口当たりはクリーミー。 湿った石や柑橘フルーツの皮の砂糖漬けの味わい。しっかりした酸味と、ナッツのニュアンスとがあいまって、絶妙なバランス。余韻は長く、複雑な味わい。
カナダ /白
品種:シャルドネ100%
ワインに合う料理:ローストチキン、白身魚のタタキ、ハードチーズ
¥2,970 税込 ローストチキン、白身魚のタタキ、ハードチーズ
ブラック マーケット シークレット ソサエティ ホワイト
Black Market Wine Co - Secret Society White
レモンの皮やリンゴの花、果樹フルーツのフレッシュでエレガントな香り。味わいはバランスが良く、キレイな酸味が味わいを引き立てる。熟したネクタリンピーチや柑橘フルーツのジュース、トロピカルフルーツの風味があいまって、キレの良い爽やかなフィニッシュへと展開する。
冷やすと、クリスタルと呼ばれる酒石酸塩由来の結晶の沈殿が見られることがあるが、これは自然な現象で生じるもので、人体には無害。
カナダ /白
品種:ゲヴェルツトラミネル、バッカス、ミュスカ、ソーヴィニヨン・ブラン
ワインに合う料理:魚のグリルやマイルドな味付けのアジアン料理、グリルしたチキンのサラダ、スパイシーなフライドチキン
¥3,168 税込 魚のグリルやマイルドな味付けのアジアン料理、グリルしたチキンのサラダ、スパイシーなフライドチキン
ブルーマウンテン ピノグリ
Blue Mountain Vineyard - Pinot Gris
柑橘フルーツ、マンダリンオレンジ、花のアロマ。オレンジやレモンの芳醇で濃厚な味わいが口内に広がり、柑橘フルーツやリンゴ、スパイスのニュアンスが現れるフィニッシュへと展開する。4~6年ほど熟成させることで、更なる向上が期待できる。
カナダ /白
品種:ピノ・グリ100%
ワインに合う料理:アプリコットジャムでマリネしたハムなど
¥3,996 税込 アプリコットジャムでマリネしたハムなど
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