ワイン通販のヴァンドクレール｜赤ワインチリカサブランカ・ヴァレーマテティック・コラリージョ・ピノ・ノワール

マテティック・コラリージョ・ピノ・ノワール
Matetic Corralillo Pinot Noir

VT	2022
サイズ	750
生産者	JULIO BASTIAS
生産地	チリ
タイプ	赤 /辛口
品種	ピノ・ノワール

商品コード： VGC

通常価格：￥4,125 税込 (9 ％引き)

￥3,713 税込

イチゴ、ラズベリーの赤い果実にほのかなスパイスが心地よい。
溌剌とした酸とジューシーな果実味が柔らかいタンニンとともに口内を豊かに満たす。
太平洋岸に近く昼夜の寒暖差が大きいロサリオ・ヴァレーに位置するバイオダイナミック認証畑のブドウを手摘みし、フレンチオーク樽で11ヶ月間熟成。
2021年は非常に冷涼で、収量は少なめ。

●生産者テースティングノート
イチゴ、ラズベリーの赤い果実のアロマ、ほのかなスパイスが香る。溌剌とした酸とジューシーな後味が柔らかいタンニンとともに心地良く口内を満たす。

●土壌・栽培
畑：ロサリオ・ヴァレーに位置するバイオダイナミック栽培の畑。ブドウの15％は、海岸から10kmに位置するヴァレ・エルモソの畑（バイオダイナミック栽培）
土壌：石英の混じる水はけのよい花崗岩質の砂利。クローン：777、115。

●ヴィンテージ特徴
2022年は全般に冷涼で、春は気温の変動があったがヴェレゾン後は安定し、ブドウはゆっくり成熟した。収量は例年より若干少ない程度で、繊細で凝縮した果実が収穫できた。

●収穫
収穫日：2022年3月下旬手法：手摘み

●醸造・熟成
手摘みで収穫したブドウを冷却し丁寧に選果、その後全房果実と除梗後の果粒を重力により8トンと5トンのステンレスタンクに移す。6℃の低温浸漬を7日間行った後に自然酵母で発酵。フレンチオーク樽で11ヶ月間熟成。

認証：Demeter (Certified Biodynamic ラベル表示なし）

※ワインのラベルやキャップ、シール等の色やデザインは変更となることがございます。
また商品名にヴィンテージの記載がない商品は在庫状況によりヴィンテージが異なる場合がございます。