ワイン通販のヴァンドクレール｜白ワインイタリアアブルッツォプローペ　コッリ　アプルティーニ　ペコリーノ

プローペ　コッリ　アプルティーニ　ペコリーノ
Prope Colli Aprutini Pecorino

VT	2021
サイズ	750
生産者	ヴェレノージ
生産地	イタリア
タイプ	白 /辛口
品種	ペコリーノ

商品コード： INB

通常価格：￥2,640 税込 (10 ％引き)

￥2,376 税込

畑の標高は250〜300ｍ、シルト、粘土、砂利を含む土壌です。栽植密度は5,000本/ha、仕立てはギヨーです。
収穫は9月末から10月初旬にかけて手摘みで行います。フルーティなアロマを引き出すため、アルコール発酵前に15時間、低温マセラシオンを行います。発酵は温度コントロールしながらコンクリートタンクで行います。綺麗な澱と共に同じコンクリートタンクで5ヶ月熟成させます。

洋梨やパンの皮の香ばしいニュアンスに加え、セージやマジョラムを思わせるさわやかなハーブの要素が感じられます。口に含むと柑橘系の果実に加え、わずかにアーモンドの要素が感じられます。かすかに塩味を感じるしなやかな口当たり、しっかりとしたボディ、長い余韻があるため、しっかりとした味わいのお料理にも合わせられます。

◆「ルカ　マローニ　ベストワイン年鑑2022」92点

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