ワイン通販のヴァンドクレール｜赤ワインイタリアピエモンテルケ　ディ　カスタニョーレ　モンフェッラート　オペラ　プリマ

ルケ　ディ　カスタニョーレ　モンフェッラート　オペラ　プリマ
Ruche di Castagnole Monferrato Opera Prima

VT	2017
サイズ	750
生産者	ルカ　フェラリス
生産地	イタリア
タイプ	赤 /フルボディ
品種	ルケ

商品コード： INB

通常価格：￥6,050 税込 (10 ％引き)

￥5,445 税込

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収穫量を通常の半分に抑えて造る
ルケの「オペラ　プリマ」＝“最高傑作”！

創業者である祖父マルティーノに捧げたワインです。「まったく新しい手法で造った、高品質なルケ」という意味を込め「オペラ　プリマ（最高作品）」と名付けました。
造るのが難しく毎年出来るわけではありません。ルケにはピノ　ノワールとの類似性があると感じ、偉大なブルゴーニュに匹敵するようなワインを造ろうと考え、最高の葡萄が出来る畑を選ぶことから始めました。

単一畑「ブリッコ　デッラ　ジョイア」は、アスティ側の南向きの斜面で、標高は285m。トゥーフォと呼ばれる火山灰が堆積して固まった凝灰岩土壌で、樹勢が強くなりません。非常に日当たりが良く、葡萄はしっかりと色づき、粒が小さく糖度の高い、凝縮されたものになります。グリーンハーベストし、収穫量を半分まで落とします。機械が入れない急斜面のため、手摘みで収穫します。厳しく選別、温度管理したロータリーファーメンターで1ヶ月発酵、35～45日間醸しを行い、マロラクティック発酵させます。品種の個性を隠してしまわないよう、500Lのフレンチオークのトノー（新樽40％）で24～32ヶ月熟成させます。さらに12ヶ月瓶熟してリリースします。

バックラベルにボトルナンバーを印刷しています。

※ワインのラベルやキャップ、シール等の色やデザインは変更となることがございます。
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