ワイン通販のヴァンドクレール｜赤ワインチリサンアントニオ・ヴァレーコノスル　シングルヴィンヤード　ピノ・ノワール

コノスル　シングルヴィンヤード　ピノ・ノワール
Cono Sur Single Vineyard Pinot Noir

VT	2021
サイズ	750
生産者	ヴィーニャ・コノスル
生産地	チリ
タイプ	赤 /辛口 /ミディアム～フルボディ
品種	ピノ・ノワール100%

新商品

商品コード： SML

通常価格：￥2,538 税込 (10 ％引き)

￥2,284 税込

やや濃いめのルビーレッド。縁に向かってきれいなグラデーションになっている。
チェリーやイチゴ、ラズベリーなどの赤い果実の凝縮された果実香とカカオや紅茶の葉のようなニュアンスが感じられる。
ミディアム～フルボディ。香りにあるようなチェリーやイチゴ、ラズベリーなど赤い果実の甘酸っぱい果実味とふくよかなボディ、細やかなタンニンが楽しめて、エレガントな余韻が心地よく残る。やや冷やすと果実味の鮮やかさが際立つ。

●栽培方法
カンポ・リンド葡萄園は海まで15kmと近い距離にあるため、とても冷涼。第21区画「ヴィエント・マル Viento Mar(=海風)」はカンポ・リンド葡萄園の中でも最も海寄りで、冷たい海風を受けることに由来。北向きの斜面の最も高いところに位置し、直接海風が当たることで非常にゆっくりと葡萄が熟す。加えて、粘土質土壌、強い太陽光、晴れ渡る収穫期といった好条件が揃うこの区画の葡萄は鮮やかに色づき、力強く豊かな香りと印象的な凝縮感を生む。土壌はミネラル分豊富な花崗岩質土壌と赤粘土質土壌。3月中旬に手摘みで収穫。

●製法
選果・除梗後、コールド・マセラシオンを行い、オープントップタンクにて発酵。定期的にピジャージュを行うことで香味成分や色素を優しく抽出するフレンチオーク樽100%で14か月樽熟成。ステンレスタンクで1ヶ月熟成。

●ペアリング
地鶏むね肉のロースト
キングサーモンのステーキ
すき焼き
焼き鳥(タレ)

◆受賞歴
2018年ヴィンテージ | Decanter (デキャンター) | 84点
2018年ヴィンテージ | Jamessuckling（ジェームズ・サックリング） | 91点 / 100点満点
2018年ヴィンテージ | Descorchados（デスコルチャドス） | 92点 / 100点満点
2018年ヴィンテージ | Tim Atkin（ティム・アトキン） | 93点 / 100点満点
2018年ヴィンテージ | The Global Pinot Noir Masters（ザ・グローバル・ピノノワール・マスターズ） | 銀賞
2018年ヴィンテージ | International Wine & Spirits（インターナショナル・ワイン＆スピリッツ） | 93点（銀賞） / 100点満点
2018年ヴィンテージ | Japan Wine Challenge (ジャパン・ワイン・チャレンジ) | 銅賞
2018年ヴィンテージ | SAKURAワインアワード | ゴールド
2017年ヴィンテージ | パーカーポイント | 91点 / 100点満点
2017年ヴィンテージ | Cata d'Or（カタ・ドール） | 92点 / 100点満点

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また商品名にヴィンテージの記載がない商品は在庫状況によりヴィンテージが異なる場合がございます。