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Vin de clair | ヴァンドクレール

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ワイン通販のヴァンドクレール|赤ワイン カナダ ナイアガラ半島 13thストリート ガメイ ノワール サンドストーン

13thストリート ガメイ ノワール サンドストーン
13th Street Winery - Gamay Noir Sandstone
13thストリート ガメイ ノワール サンドストーン
13thストリート ガメイ ノワール サンドストーン
13thストリート ガメイ ノワール サンドストーン
VT 2020
サイズ 750
生産者 サーティーンス ストリート ワイナリー
生産地 カナダ
タイプ
品種 ガメイ・ノワール
商品コード: HVV
通常価格:¥5,500 税込 (10 %引き)
¥4,950 税込
数量
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ナショナル・ワイン・アワード・オブ・カナダ 2022 銀賞受賞!

「サンドストーン」は、ガメイで定評のある13thストリートの最上位ガメイ。ブラックチェリーの果実やオークのニュアンス、きめ細やかで熟したタンニンがあいまう、芳醇な味わいが特徴。パワフルなストラクチャーを有するため、10年ほどの熟成にも適する、極上のガメイをお楽しみください。

●ティスティング・ノート
鮮やかなルビーの色調。
ブラックチェリー、プラムのコンポート、バニラ、焦がしたオークのアロマ。ミディアムボディで、タンニンはきめ細やか。ブラックチェリーやラズベリー、ザクロを中心としたジャムのような果実味と、スウィートスパイス、リコリス、バニラビーンのニュアンスが調和して口内に広がる。フィニッシュにはブラックペッパーの風味が現れる。
少し冷やし(18-20°C)、デキャンタージュして、ブルゴーニュ品種用の風船型のワイングラスで楽しみたい。

●ペアリング
典型的なビストロ料理や、ローストチキン、赤身肉、ジビエ料理、軽くスモークした肉、チェダーやゴーダ、エダムなどのセミ・ファーム(半硬質)チーズと好相性。

◆93Wines In Niagara
◆90WineAlign
◆ナショナル・ワイン・アワード・オブ・カナダ 2022 銀賞受賞

●ヴィンテージ・ノート
2020年の幕開けは、例年より気温が高い1~3月から始まった。4月は平年より気温が低下したものの、5月の2週目と3週目に発芽した後は、気温は上昇。夏場の気温は例年を上回り、降水量も少なかったため、フェノールは十分に熟成した。収穫時には乾燥した晴天が続き、夜は涼しく、酸味をしっかり保持できた。病害の影響はほばなく、クリーンでしっかり熟した果実を収穫することができた。

収穫は、9月の第2週に開始。スパークリング用のピノノワール、シャルドネ、ガメイに始まり、次いでアロマティックな白ワイン、晩熟の白ワインを収穫。赤ワインは10月上旬から中旬にかけて、まずはガメイ、その後、ピノノワールとメルローを収穫。カベルネフランとカベルネソーヴィニヨンは、10月の最終週から11月初旬にかけて最後に収穫した。例年より小さく濃い色の果粒が得られたため、濃厚な味わいと色調のワインに仕上がると予想される。どの品種も非常に優れた品質の果実を収穫することができ、中長期的な熟成に向くワインとなることが期待できる。

●醸造
クリーク・ショアに位置する自社畑ウィッティ・ヴィンヤードで栽培された果実を使用。13thストリートの最上位ガメイであるサンドストーンは、厳選したフレンチオークの新樽とニュートラル樽で14か月間熟成。 10月の初旬に、糖度23.3°で収穫。破砕・除梗の後、低温浸漬を経て、30日以上かけて、アルコール発酵とマセレーション(果皮浸漬)。 圧搾後、厳選したフレンチオーク樽へ移してマロラクティック発酵の後、14か月間熟成。軽く清澄・ろ過の後、2022年2月に瓶詰。


※ワインのラベルやキャップ、シール等の色やデザインは変更となることがございます。
また商品名にヴィンテージの記載がない商品は在庫状況によりヴィンテージが異なる場合がございます。

赤カナダナイアガラ半島13thストリート ガメイ ノワール サンドストーン

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