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ワイン通販のヴァンドクレール｜白ワイン ニュージーランド 南島 / ワイパラ・ヴァレー ストラタム ソーヴィニョン・ブラン 2023
ストラタム ソーヴィニョン・ブラン 2023Stratum Sauvignon Blanc
| VT | 2023 |
|---|---|
| サイズ | 750 |
| 生産者 | シャーウッド・エステート |
| 生産地 | ニュージーランド |
| タイプ | 白 /辛口 |
| 品種 | ソーヴィニヨン・ブラン |
商品コード： GRN_009_2022a
通常価格：￥2,860
税込
(10 ％引き)
￥2,574
税込
●醸造方法
ぶどうは昼夜の大きな温度差と少ない降雨量という気候条件の下で成熟し、4月中旬に絶好の状態で収穫。醸造所へ輸送後、優しく押し潰され、28日間の低温発酵、2ヶ月間の澱引き濾過などの過程を経た後、ビン詰めされました。
●コメント
色合いは淡いレモンイエロー。香りはグーズベリーとトロピカルフルーツの豊かな香りが感じられ、味わいはフレッシュで生き生きとしていながらも、リッチで凝縮した果実味が特徴。さらに、長い余韻が味わいを引き立てます。
●ペアリング
魚介類のマリネ、あさりのワイン蒸し、ホタテのカルパッチョ、お寿司やサラダと合わせて楽しめます。
●飲み頃
2〜3年以内
●テクニカルデータ
残存糖分 2.0g/L
酸度 6.9g/L
pH 3.25
◆受賞・評価
【2016】
Gold - Sakura Awards 2017
※ワインのラベルやキャップ、シール等の色やデザインは変更となることがございます。
また商品名にヴィンテージの記載がない商品は在庫状況によりヴィンテージが異なる場合がございます。
ぶどうは昼夜の大きな温度差と少ない降雨量という気候条件の下で成熟し、4月中旬に絶好の状態で収穫。醸造所へ輸送後、優しく押し潰され、28日間の低温発酵、2ヶ月間の澱引き濾過などの過程を経た後、ビン詰めされました。
●コメント
色合いは淡いレモンイエロー。香りはグーズベリーとトロピカルフルーツの豊かな香りが感じられ、味わいはフレッシュで生き生きとしていながらも、リッチで凝縮した果実味が特徴。さらに、長い余韻が味わいを引き立てます。
●ペアリング
魚介類のマリネ、あさりのワイン蒸し、ホタテのカルパッチョ、お寿司やサラダと合わせて楽しめます。
●飲み頃
2〜3年以内
●テクニカルデータ
残存糖分 2.0g/L
酸度 6.9g/L
pH 3.25
◆受賞・評価
【2016】
Gold - Sakura Awards 2017
※ワインのラベルやキャップ、シール等の色やデザインは変更となることがございます。
また商品名にヴィンテージの記載がない商品は在庫状況によりヴィンテージが異なる場合がございます。
白ニュージーランド南島 / ワイパラ・ヴァレーストラタム ソーヴィニョン・ブラン 2023
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