ワイン通販のヴァンドクレール｜白ワインカナダオンタリオノーマンハーディカルケール

ノーマンハーディカルケール
Norman Hardie Winery & Vineyard - Calcaire

VT	2022
サイズ	750
生産者	ノーマンハーディワイナリー＆ヴィンヤード
生産地	カナダ
タイプ	白
品種	シャルドネ、ピノ・グリ、リースリング、ソーヴィニヨン・ブラン、ゲヴェルツトラミネル

夏にピッタリ!!冷やしておいしいワイン特集

商品コード： HVV

通常価格：￥4,400 税込 (10 ％引き)

￥3,960 税込

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オンタリオ産の最高級白ワインを完全澱引き発酵：シャルドネ、ピノ・グリ、リースリング、ソーヴィニヨン・ブラン、ゲヴェル・ウーミン・ルツトラミネール。ステンレス・スティールで発酵、熟成。澱と一緒に発酵させることで、（すでに完成したワインをブレンドするのとは違い）驚くほど一体化したブレンドができる。このワインに石のようなミネラル感を与えている石灰質石灰岩に敬意を表して、カルケールと名付けられた。パッションフルーツと新鮮な白い花の生き生きとしたノートは、このワインのバックボーンである集中したミネラルから大きく逸脱することなく、味わいに豊かさをもたらす。春から夏にかけての完璧なリフレッシャーであるカルセールは、貝類との完璧なマッチングで真価を発揮する。

●ティスティング・ノート
シャルドネ、ピノグリ、リースリング、ソーヴィニヨンブラン、ゲヴェルツトラミネールをステンレス製タンク内で、共発酵・熟成。澱と一緒に共発酵させることで、既に完成したワインを後からブレンドするのに比べて、驚くほど一体化したブレンドワインに仕上がっている。
パッションフルーツや白い花の活力ある風味が、ミネラル味によって引き立てられている。

●ペアリング
キリッと冷やして、オイスターなど貝類と合わせたい。

◆プレス
91　Vintage Assessments
マイケル・ヴォーン, カレールウは淡いイエローで、美しく、明るく、わずかにスパイシーで、かなり複雑なノーズは、ミネラルに支配された熟したレモンとリンゴのメレンゲを示す。ドライなミディアムボディで、優しく柑橘類を思わせるレモンとリンゴのメレンゲの風味があり、余韻は長く、ミネラルを帯び、リフトされたフローラルなフィニッシュ。リースリング78%、ソーヴィニヨン・ブラン12%、ゲヴュルツトラミネール4%、ピノ・グリ3%、ミュスカ・ブラン2%、シャルドネ1%のブレンド

◆レビュー＆評価
カレール＆quot;は淡いイエローで、美しく、明るく、わずかにスパイシーで、かなり複雑なノーズは、ミネラルが支配する熟したレモンとリンゴのメレンゲを示す。ドライなミディアムボディで、優しく柑橘類、レモンとリンゴのメレンゲの風味があり、余韻は長く、ミネラルの風味があり、リフトした花のような後味を持つ。リースリング78%、ソーヴィニヨン・ブラン12%、ゲヴュルツトラミネール4%、ピノ・グリ3%、ミュスカ・ブラン2%、シャルドネ1%のブレンド； 91点
– マイケル・ヴォーン、ヴィンテージ評価.com

●アペラシオン
VQA オンタリオ

●醸造
オンタリオ産の白ワインの最高の品種をブレンドしたワイン。2020年はシャルドネ、ピノグリ、リースリング、ソーヴィニヨンブラン、ゲヴェルツトラミネールを、シュールリーで混醸。ステンレススチールタンクで発酵・熟成。品種別に仕込んでからブレンドするよりも、澱と共に混醸することでよく馴染み、驚くほど調和のとれたワインとなる。「カルケール」の名前は、カルシウムを多く含む石灰岩の土壌が由来。この土壌がワインに素晴らしいミネラル風味をもたらす。

※ワインのラベルやキャップ、シール等の色やデザインは変更となることがございます。
また商品名にヴィンテージの記載がない商品は在庫状況によりヴィンテージが異なる場合がございます。