ワイン通販のヴァンドクレール｜赤ワインオーストラリア西オーストラリア州 / マーガレット・リヴァーエンバースカベルネ・ソーヴィニョン

エンバースカベルネ・ソーヴィニョン
Embers Cabernet Sauvignon

VT	2018
サイズ	750
生産者	フレイムツリー
生産地	オーストラリア
タイプ	赤 /ミディアムボディ
品種	カベルネ・ソーヴィニョン100%

商品コード： GRN_002_2018a

通常価格：￥2,640 税込 (10 ％引き)

￥2,376 税込

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●畑
主なブドウはウィリヤブラップから。その他にウォルクリフとヤリンガップのブドウも使用。ウィリヤブラップのブドウで造られたワインはふくよかでチョコレートのニュアンスとほど良い酸味が感じられます。ヤリンガップのものは素晴らしい色合いとダークフルーツのフレーバーを特徴としています。またウォルクリフのものは香りとエレガンスさを特徴としています。

●醸造方法
優しい抽出と通常の発酵温度より低い醸造方法は余韻の長いフレッシュな果実味やカベルネソーヴィニョンの愛らしい香りを醸し出しています。熟成は12か月フレンチオークで行われ、熟成後ブレンド、清澄、濾過の工程を経てボトリングされます。

●コメント
チョコレートやシダーのニュアンスとともに紫や黒系果実の香りが感じられます。ストラクチャーがしっかりしながらも洗練されたテイスト。やわらかな果実味としっかりとしたタンニンも感じ取れます。

●テクニカルデータ
酸度 5.54g/L
pH 3.64

◆受賞・評価
【2018】
91 points - James Suckling

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