ワイン通販のヴァンドクレール｜白ワインオーストラリア南オーストラリア州 / アデレード・ヒルズバード・イン・ハンドシャルドネ

バード・イン・ハンドシャルドネ
Bird in Hand Chardonnay

VT	2021
サイズ	750
生産者	バード・イン・ハンド
生産地	オーストラリア
タイプ	白 /辛口
品種	シャルドネ100%

商品コード： GRN

通常価格：￥4,950 税込 (10 ％引き)

￥4,455 税込

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●醸造方法
ブドウはWoodsideとプレミアムな小産地Mt Torrensの2地区で涼しい朝に手摘みされる。全房のまま20％が新樽の発酵樽に直接フリー・ランジュースとしてプレスされる。天然のマロラクティック発酵が行われ、これによりテクスチャやフレーバーがより高められている。

●コメント
白桃、アプリコット、グレープフルーツの香り。ヘーゼルナッツやヌガーのニュアンスも感じさせる。味わいは酸味と控えめにオークの影響を受けたフレーバーとの複雑さが完璧なまでにバランスされています。

●ペアリング
ペアリングとしてはグリルしたホタテやコクのあるシーフードチャウダー、新シーズンのラムロイン、オオザリガニのパーフェクトなパートナーである。

●テクニカルデータ
pH 3.13
酸度 5.86g/L

◆受賞・評価
【2018】
Gold - San Francisco International Wine Competition 2019
Gold - International Cool Climate Wine Show 2019
Blue Gold - Sydney International Wine Competition 2018

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