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ワイン通販のヴァンドクレール｜赤ワイン イタリア ヴェネト ヴァルポリチェッラ リパッソ スペリオーレ
ヴァルポリチェッラ リパッソ スペリオーレValpolicella Ripasso Superiore
| VT | 2019 |
|---|---|
| サイズ | 750 |
| 生産者 | ヴィッラ アンナベルタ |
| 生産地 | イタリア |
| タイプ | 赤 /フルボディ |
| 品種 | コルヴィーナ、ロンディネッラ、他 |
商品コード： INB
通常価格：￥3,080
税込
(10 ％引き)
￥2,772
税込
伝統的なリパッソ製法で造る
アマローネの味筋を持った味わい！
良いリパッソを造るためには、アマローネの搾りカスに果汁が残っていなければなりません。そのために、アマローネを圧搾する時の加減を調整しています。畑は標高400～500ｍで、マール（泥灰土）と粘土の土壌です。畑で注意深く選別することから始まります。収穫は9月、素晴らしい葡萄だけを摘み、破砕し、ベースとなるワインを仕込みます。翌年の1月に、アマローネを造った後の搾りかすの上にベースとなるワインを入れ、20日間再び発酵させます。これが「リパッソ」と呼ばれる製法で、ドライフルーツや熟した果実、ジャムを思わせる濃厚なアロマがもたらされ、骨格のあるしっかりとしたボディのワインになります。非常にエレガント、持続性のある味わいが魅力です。
※ワインのラベルやキャップ、シール等の色やデザインは変更となることがございます。
また商品名にヴィンテージの記載がない商品は在庫状況によりヴィンテージが異なる場合がございます。
アマローネの味筋を持った味わい！
良いリパッソを造るためには、アマローネの搾りカスに果汁が残っていなければなりません。そのために、アマローネを圧搾する時の加減を調整しています。畑は標高400～500ｍで、マール（泥灰土）と粘土の土壌です。畑で注意深く選別することから始まります。収穫は9月、素晴らしい葡萄だけを摘み、破砕し、ベースとなるワインを仕込みます。翌年の1月に、アマローネを造った後の搾りかすの上にベースとなるワインを入れ、20日間再び発酵させます。これが「リパッソ」と呼ばれる製法で、ドライフルーツや熟した果実、ジャムを思わせる濃厚なアロマがもたらされ、骨格のあるしっかりとしたボディのワインになります。非常にエレガント、持続性のある味わいが魅力です。
※ワインのラベルやキャップ、シール等の色やデザインは変更となることがございます。
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赤イタリアヴェネトヴァルポリチェッラ リパッソ スペリオーレ
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