ワイン通販のヴァンドクレール｜白ワインスパークリングイタリアヴェネトモリン　プロセッコ　スペリオーレ　エクストラ　ドライ

モリン　プロセッコ　スペリオーレ　エクストラ　ドライ
Molin Prosecco Superiore Extra Dry

VT	2021
サイズ	750
生産者	ザルデット
生産地	イタリア
タイプ	白泡 /辛口
品種	グレラ

商品コード： INB

通常価格：￥2,860 税込 (10 ％引き)

￥2,574 税込

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ＤＯＣＧエリアの葡萄を使用
プロセッコの凄腕が造る極上スパークリング！

「モリン」は、16世紀に建てられた粉ひき水車小屋で、ファビオと祖母との思い出の場所です。
また勤勉なコネリアーノの人々への敬意も表します。

畑は、サント　ステファーノ　ディ　ヴァルドッビアーデネとサン　ピエトロ　ディ　フェレットにあり、標高は200mです。サント　ステファーノは、最も良い葡萄が出来る場所のひとつと生産者達は考えています。氷河によってもたらされた畑で、ミネラル感のある土壌で、フローラルな味わいになります。フェレットは、フルーティな葡萄になり、リンゴやバナナの風味をもたらします。9月の2～3週に手摘みで収穫し、注意深く選別します。短期間の低温でのマセラシオンをした後、ソフトに圧搾します。5～10度に冷やし10～12時間置いて澱を沈めます。18～20度に温度管理したステンレスタンクで、15～20日間、一次発酵させます。その後、特別に選別した酵母と必要な量の糖分を加え、14～16度で、20～25日間かけてステンレスタンクで二次発酵させます。その後、マイナス4度に冷やし、ろ過して瓶詰めします。

明るい麦藁色。クリーミーな泡立ちで、洗練されています。香りはフレッシュで、クリーン、レネッタ種のリンゴ、ライチを思わせます。口に含むと、まろやかで生き生きとして、果実味はバランスがとれています。

※ワインのラベルやキャップ、シール等の色やデザインは変更となることがございます。
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