ワイン通販のヴァンドクレール｜ロゼワインスパークリングスペインカバカバ　レセルバ　デ　ラ　ファミリア　ブルット　ロゼ

カバ　レセルバ　デ　ラ　ファミリア　ブルット　ロゼ
Cava Reserva de la Familia Brut Rosé

VT	2021
サイズ	750
生産者	マスデモニストロル（マルケスデラコンコルディア）
生産地	スペイン
タイプ	ロゼ /辛口
品種	ピノ・ノワール70%、モナストレル30%

商品コード： INB

通常価格：￥2,640 税込 (10 ％引き)

￥2,376 税込

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厳選した葡萄を使いピノ　ノワール主体で造る、ヴィンテージ入りカバ。

ピノ・ノワールを70％使って造ります。
現在の造りは、繊細でエレガントな味わいを求めるため、抽出、マセラシオンをほとんどしません。ワインメーカーのアントニオ　オリベの課題は、タンニンをどうやってワインに出さずに造るか、ということでした。そのため、タンクに入れたらすぐにプレスして、タンニンが抽出されないようにしています。
ベースワインを発酵後、瓶に移し二次発酵を行います。29ヶ月以上熟成させます。

シャンパンピンクの淡い色合い、果実のいきいきとした風味が感じられます。野生の苺を思わせる味わいと、クリーミーな舌触りがあり、繊細な余韻が長く続きます。スペインの生ハムとの相性は抜群です。

★2024年11月No.143ワイン王国掲載★
ブラインドテイスティング企画で5ツ星

※ワインのラベルやキャップ、シール等の色やデザインは変更となることがございます。
また商品名にヴィンテージの記載がない商品は在庫状況によりヴィンテージが異なる場合がございます。